爸爸炒料牛排老火鍋廣州店探訪記：復古風情與美味鍋底的完美結合

【體驗爸爸炒料牛排老火鍋】

在包河萬達的室外步行街，靠近蕪湖路入口的位置，你將會找到一家源自成都、全國知名的連鎖火鍋店——爸爸炒料。這里，傳統的溫馨氛圍與懷舊元素完美融合，讓你仿佛穿越回了過去。

舒適環境與特色鍋底

店鋪采用復古的裝修風格，明亮的燈光下，瓷磚拼貼的桌臺、搪瓷餐具和飯盒盡顯親切感。在這里，你可以重溫兒時記憶，品嘗到那些熟悉的西瓜泡泡糖。他們的招牌牛肉鴛鴦鍋，由手工炒制的牛油紅湯構成，雖然辣度適中，但牛肉、鵪鶉蛋和豆花的加入讓味道層次豐富。如果你偏好不那么辣的口感，另一半的鍋底可以選擇番茄、菌菇或筒骨粗糧。

推薦美食

牛奶嫩牛肉是店內的亮點之一，經過牛奶浸泡后的牛肉更加滑嫩且富有彈性；巴掌大的毛肚新鮮脆爽，份量十足；芝士鮮肉丸雖然沒有明顯的芝士味，但其細膩的肉質仍然讓人回味無窮。手工蝦滑則是每次火鍋必點的經典菜品，能清晰嘗到蝦肉的鮮美。素菜方面，貢菜翠綠可口，藕片厚實且帶有糯性。

甜品與調料

白雪冰湯圓是我個人非常喜歡的一款甜品，它融合了牛奶冰、小湯圓（我更傾向于叫它們元宵）、紅豆和椰蓉，點綴上一顆櫻桃，攪拌后微甜不膩，入口即化。店內的糖漬番茄也備受好評，不過開業初期可能還未提供椰子凍等其他甜品，期待它們后續的加入。至于調料，五元一份，提供香醋、香油、耗油等基礎選項，蒜泥、香菜和生蔥單獨裝碟，但沒有麻醬或其它醬料供選擇。

爸爸炒料牛排老火鍋不僅為你帶來美味的火鍋體驗，還有那份獨特的懷舊情懷。下次聚會或者想品嘗地道成都火鍋時，不妨來此一試。#熊仔食間# #十一去哪吃#

(責任編輯：佚名)