位于南半球的澳洲大地孕育了豐富的海產資源，其傳統飲食以各類海鮮和魚類為主。作為全球第三大捕魚區，澳洲的餐桌在很大程度上依賴于海洋的恩賜。但除了海洋美食之外，澳大利亞還擁有許多別具一格的地方特色菜肴。

作為一個生物多樣性極為豐富的國家，澳大利亞在美食領域也展現出了其獨特的魅力。根據美國CNN的報道，這里不僅有著威奇蒂蟲、鴕鳥、鱷魚、烤袋鼠等珍稀食材制作的佳肴，還有著巧克力餅干與海鮮比薩餅這樣的創新組合。

其中，澳洲堅果作為澳大利亞原產特產，在全球范圍內都頗受歡迎。而另一種在當地享有盛譽的美食——蔬菜吐司，則是由剩余的啤酒酵母制成的棕色糊狀物，幾乎可以涂抹在各種食材之上。

昆士蘭國家信托基金會將拉明頓這種甜點評選為澳大利亞的象征，并以昆士蘭州前州長拉明頓勛爵的名字命名。這款甜點因其獨特的口感和風味，被廣泛認為是“澳大利亞的國家蛋糕”。

拉明頓蛋糕呈現出方形，表面裹有巧克力，內里則涂有椰子汁。它由兩層蛋糕組成，夾入奶油或果醬餡料。搭配一杯好茶或者墨爾本聞名遐邇的咖啡，堪稱完美。

盡管這種蛋糕最初在圖伍姆巴地區供應，但其在澳大利亞各城市的流行程度已不容小覷。阿德萊德的基頓面包店更是榮獲了澳大利亞最佳拉明頓面包店的稱號。

若是一般的漢堡無法滿足你的味蕾，那么不妨嘗試一下澳大利亞的大漢堡。將烤肉、沙拉、調味汁等食材放入面包中，再加上一片菠蘿、一些腌甜菜根和一個煎蛋。在享受了一整天的海灘沖浪或放松后，這道美食將是完美的收尾。

(責任編輯：佚名)