親民甌菜：糟醬油芙蓉紅花蟹特色十足

糟醬油芙蓉紅花蟹，親民甌菜在虹橋區(qū)域綻放光彩

年底聚會頻繁，位于虹橋地區(qū)的溫州家常菜餐廳以其實惠的價格和獨特的美食吸引了眾多食客。這家獨棟小洋樓的餐廳不僅環(huán)境優(yōu)雅，輕奢而舒適，而且人均消費僅需三四百元，性價比極高。

餐廳的主廚田光富深耕浙江菜系多年，擅長將溫州家常菜與粵菜巧妙融合，以海鮮為主料，突出食材的原味。無論是口感清鮮透香的海產(chǎn)品，還是精心烹制的傳統(tǒng)菜肴，都讓人回味無窮。

溫州魚餅拼鰻干

這道特色菜品采用溫州傳統(tǒng)的鮸魚肉制成的魚餅，蒸煮后能品嘗到其獨特的鮮美味道。魚餅厚實且富有彈性，無論是單獨食用還是佐酒都非常合適。

玫瑰紅糟鯧魚脯

這是一道令人驚艷的作品，色澤鮮艷如同盛開的玫瑰，給人以喜慶之感。口感上甜鮮脆嫩，略帶熏制風(fēng)味，卻又透著濃郁的玫瑰花醬香氣。

除此之外，溫州咸菜白蕓豆、傳統(tǒng)江蟹生以及規(guī)劃米糕活鰲蝦等冷盤也是不可錯過的美味佳肴。

黃金白菜燉鰻魚膠

第一次嘗試鰻魚膠這種食材，其質(zhì)地細長且滑潤，充滿了豐富的膠質(zhì)。搭配金黃色的白菜一起烹飪，不僅色彩誘人，而且湯汁濃郁，胡椒香味獨特，既暖心又暖胃。

糟醬油芙蓉紅花蟹是另一道招牌菜，糟香四溢，螃蟹肉質(zhì)咸鮮回甘，與下方的芙蓉蒸蛋完美融合，帶來爽滑可口的享受。

此外，餐廳還推薦了大紅袍脆皮乳鴨腿、金不換花椒焗帶魚以及溫州醬油肉·蕎蔥望潮等多種經(jīng)典熱菜和點心。每一道都充分展現(xiàn)了地道的溫州風(fēng)味。

環(huán)境方面，餐廳以當(dāng)代中式風(fēng)格為主題設(shè)計，共有13間包房，每個房間內(nèi)均設(shè)有獨立休憩區(qū)，并且藝術(shù)造景獨特，讓顧客在享受美食的同時也能感受到舒適的氛圍。部分包廂直通景觀庭院，可以欣賞到美麗的自然風(fēng)光，為都市忙碌的生活提供了一個放松心靈的好去處。

(責(zé)任編輯：佚名)