親民甌菜：糟醬油芙蓉紅花蟹特色十足

糟醬油芙蓉紅花蟹，親民甌菜在虹橋區域綻放光彩

年底聚會頻繁，位于虹橋地區的溫州家常菜餐廳以其實惠的價格和獨特的美食吸引了眾多食客。這家獨棟小洋樓的餐廳不僅環境優雅，輕奢而舒適，而且人均消費僅需三四百元，性價比極高。

餐廳的主廚田光富深耕浙江菜系多年，擅長將溫州家常菜與粵菜巧妙融合，以海鮮為主料，突出食材的原味。無論是口感清鮮透香的海產品，還是精心烹制的傳統菜肴，都讓人回味無窮。

溫州魚餅拼鰻干

這道特色菜品采用溫州傳統的鮸魚肉制成的魚餅，蒸煮后能品嘗到其獨特的鮮美味道。魚餅厚實且富有彈性，無論是單獨食用還是佐酒都非常合適。

玫瑰紅糟鯧魚脯

這是一道令人驚艷的作品，色澤鮮艷如同盛開的玫瑰，給人以喜慶之感。口感上甜鮮脆嫩，略帶熏制風味，卻又透著濃郁的玫瑰花醬香氣。

除此之外，溫州咸菜白蕓豆、傳統江蟹生以及規劃米糕活鰲蝦等冷盤也是不可錯過的美味佳肴。

黃金白菜燉鰻魚膠

第一次嘗試鰻魚膠這種食材，其質地細長且滑潤，充滿了豐富的膠質。搭配金黃色的白菜一起烹飪，不僅色彩誘人，而且湯汁濃郁，胡椒香味獨特，既暖心又暖胃。

糟醬油芙蓉紅花蟹是另一道招牌菜，糟香四溢，螃蟹肉質咸鮮回甘，與下方的芙蓉蒸蛋完美融合，帶來爽滑可口的享受。

此外，餐廳還推薦了大紅袍脆皮乳鴨腿、金不換花椒焗帶魚以及溫州醬油肉·蕎蔥望潮等多種經典熱菜和點心。每一道都充分展現了地道的溫州風味。

環境方面，餐廳以當代中式風格為主題設計，共有13間包房，每個房間內均設有獨立休憩區，并且藝術造景獨特，讓顧客在享受美食的同時也能感受到舒適的氛圍。部分包廂直通景觀庭院，可以欣賞到美麗的自然風光，為都市忙碌的生活提供了一個放松心靈的好去處。

(責任編輯：佚名)