這家店的口味很贊

隨著生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越注重食品安全問(wèn)題。最近一則關(guān)于老壇酸菜包在土坑中腌制的新聞，讓餐桌上的食品衛(wèi)生成了人們茶余飯后的熱門(mén)話(huà)題。我們怕有農(nóng)藥和抗生素；因?yàn)槌缘檬卟颂G了，水果太大了；我們怕有石膏和色素，因?yàn)橘I(mǎi)得豆腐太白了，糕點(diǎn)太美了；我們怕漂白水和防腐劑，因?yàn)榭吹介_(kāi)心果太干凈了，海鮮干貨太整潔了。越“完美”的產(chǎn)品卻越讓人擔(dān)憂(yōu)了。吃葷時(shí)怕有激素，吃素時(shí)怕有毒素，喝飲料時(shí)怕有色素，能吃什么心中都沒(méi)有數(shù)了。

然而，如果你細(xì)心留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)許多商家在踏踏實(shí)實(shí)憑良心做生意的。有一家農(nóng)家小院，是上世紀(jì)七十年代紅磚瓦房，經(jīng)主人的巧手勤惠打扮，修舊如舊，簡(jiǎn)潔質(zhì)樸，溫馨如家。一家小院，二人經(jīng)營(yíng)，三餐有味，四季煙火。夫妻倆經(jīng)營(yíng)此店，男主內(nèi)，掌勺管廚藝把控菜品口味關(guān)；女主外，招呼客人、采購(gòu)食材把控菜品質(zhì)量關(guān)。幾年下來(lái)，食客如涌，好評(píng)多多。

老板娘堅(jiān)持縮短食材從“農(nóng)田到餐桌”的進(jìn)貨環(huán)節(jié)，減少食材的不安全因素。不辭辛勞，到南康區(qū)、贛縣區(qū)等周邊市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)芋場(chǎng)直接從老農(nóng)手上進(jìn)貨并把采購(gòu)新鮮食材過(guò)程全程拍攝，發(fā)布在個(gè)人抖音公眾號(hào)上，讓顧客直接了解食材渠道，看著安心，吃著放心。努力沒(méi)有白費(fèi)，用心換來(lái)芳心。每當(dāng)?shù)竭M(jìn)餐時(shí)間，顧客從市井長(zhǎng)巷走來(lái)，從一句“老板娘，今天有啥新鮮菜”的點(diǎn)菜，到熱氣騰騰的“菜來(lái)啰”的上菜，再到飯桌上的顧客說(shuō)“這道菜真好吃”的酒足飯飽。這時(shí)店家主人就是最開(kāi)心的時(shí)刻。

(責(zé)任編輯：佚名)