杭州歷史悠久的老字號羊湯館

歷史悠久的杭州羊湯老店

今日，1月10日星期五，杭州的朋友們閑逛于城市之中。午餐時分已過，腹中空空，恰逢身處上城區清波街道附近，于是決定前往中山中路64號的河坊街口羊湯飯店，品嘗一番地道的內蒙古風味羊肉。通常，老杭州人都會選擇點上一屜羊肉燒麥和一碗羊片湯。雖然與內蒙古呼和浩特的口味相比，味道略有遜色，但兩者之間的差距之大，幾乎就像是從杭州到呼和浩特那么遙遠。

有人傳言，這家店是大元朝時期蒙古人南遷時帶來的，經過杭州人的改良而形成的特色美食。還有專家學者考證，這可能是在清朝乾隆皇帝多次巡幸江南時，隨從的內蒙古御廚在私下里將技藝傳授給杭州本地人而開設的羊湯飯店。最新的研究結果表明，這家店甚至可以追溯到康熙皇帝時期就已經開業。

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(責任編輯：佚名)