在甘肅的臨夏以及青海、西寧地區(qū)，有一種知名的美食——黎尕松河洲包子和艾菲迎面霸炕鍋王。

在臨夏這個(gè)城市中，我發(fā)現(xiàn)了這家排著長(zhǎng)隊(duì)的小店，它致力于傳承當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，并發(fā)掘出清真美食的獨(dú)特魅力。我是小庫(kù)，這次來(lái)到臨夏，當(dāng)然要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣又莅印?/p>

提到黎尕松，這個(gè)名字可能有些拗口。我嘗試了他們家的四種餡料：胡蘿卜、韭菜、土豆和糖包。其中，韭菜餡的包子面皮尤為松軟可口。另外，牛肉粉絲湯搭配蘸著辣椒的土豆，以及充滿胡蘿卜香的包子，都讓人印象深刻。而糖包的獨(dú)特形狀也讓人眼前一亮。

打包了一些黎尕松的包子路上享用后，我繼續(xù)前往西寧。抵達(dá)這座城市的那一刻，涼爽的空氣讓我感覺(jué)仿佛穿上了短褲還不夠保暖。在西寧，我怎能錯(cuò)過(guò)品嘗具有地方特色的炕鍋羊肉呢？我在網(wǎng)上搜索了一家評(píng)價(jià)不錯(cuò)的餐廳，毫不猶豫地選擇了他們的套餐。

套餐里包括了鮮嫩的白斬雞蘸上椒鹽，以及8串羊肉和8條板筋，每一口都讓人回味無(wú)窮。在西北地區(qū)，無(wú)論是臨夏還是西寧，每處的羊肉串都有著獨(dú)特的風(fēng)味，烤制得恰到好處，肉質(zhì)鮮美。

最讓我期待的是傳說(shuō)中的炕鍋羊排。雖然我之前沒(méi)有來(lái)過(guò)西寧，但這道菜早已聞名遐邇。它的烹飪方式類似于干鍋油麥菜，但又別具一格。

旅行中有個(gè)小插曲，從臨夏離開(kāi)時(shí)我不小心將手表遺落在酒店房間，幸虧酒店的工作人員主動(dòng)聯(lián)系了我，并將其寄送到西寧的住處。我要特別感謝學(xué)和漫波賓館的員工們，他們的服務(wù)非常貼心。除了住宿，這里的燒烤和面片也十分美味，尤其是那指甲蓋大小的面片，口感細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮。

由于來(lái)的較早，我沒(méi)有遇到排隊(duì)的情況，然而當(dāng)我吃完離開(kāi)時(shí)，外面已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。這家餐廳的味道確實(shí)不錯(cuò)，我吃得一干二凈。

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(責(zé)任編輯：佚名)