在青島，今天周末，丈母娘給我做了清燉排骨和雞湯豆腐，鮮香嫩滑，味道好極了！

周末的青島陽光明媚，丈母娘精心準備了清燉排骨和雞湯豆腐，美味至極。

今天是休息日，我和妻子前往丈母娘家探望。

我買了四十五元錢的排骨。

此外，我還買了一塊八元錢的大豆腐。

到達后，妻子先去洗澡了。

而丈母娘則為我泡上一壺好茶。

隨后，我在喝茶的同時享受著嘎蘿貝帶來的美味。

喝著香濃的茶水，品嘗著嘎蘿貝，同時觀看電視中的“男孩女孩向前沖”節目，心情隨著選手的表現起起伏伏。

丈母娘親自下廚為家人烹飪美食。

她把排骨放入冷水鍋中，加入蔥姜和料酒煮沸，再用笊籬將排骨撈出，并倒掉焯水后的湯汁。

接著，排骨經過三遍清水清洗后變得清澈透明。

然后，她再次將排骨放入鍋內，這次加入了蔥、姜、料酒和八角，同時倒入開水（因為用開水燉肉是關鍵）。

大火燒開之后，轉為小火慢燉一個半小時。

廚房里彌漫著幸福與溫馨的氣息，讓人沉醉其中不愿離去。

與此同時，在另一個灶臺上，丈母娘開始煎制豆腐。

她將一塊大豆腐切成四方塊，并在平底鍋中用小火慢慢煎至表皮微黃。

之后，她在炒瓢里加入蔥、姜和八角爆香，再放入味極鮮和蠔油，接著下入豆腐，最后加水燉煮。

大火燒開后轉為小火慢燉，“千滾豆腐萬滾魚”，慢慢熬制。

出鍋前用咸鹽和雞精調味。

這時電飯煲中的米飯也已經做好了。

丈母娘忙著盛米飯，而我和妻子則端著菜上桌。

品嘗一塊燉好的排骨，肉質軟嫩鮮香，幾乎可以脫骨食用，毫無柴感，滿口留香。

湯汁清澈甘甜，回味悠長。

豆腐吸滿了美味的湯汁，一咬即爆汁，口感豐富而美妙絕倫。

丈母娘詢問味道如何？

我嘴里塞得滿滿的，不停地點頭并豎起大拇指表示贊賞。

她笑著回應道：“做的不好你們也說好。”

我咽下一口飯后說道：

“真的很好吃媽媽，太棒了！”

丈母娘微笑著說：“好好吃吧！”

隨后，我把一些排骨湯倒入米飯中，大口享用。

通過觀察烹飪美食的過程，可以領悟到禪的意境，借由食物的香氣洗滌心靈中的塵埃，凈化內心世界。

以此來抵御生活的喧囂與精神損耗。

正如：

白天坐，晚間臥，餐食素飯兩碗多，

世態炎涼千古事，得失是非不掛心。

何須多慮盈虧事，人生小滿勝萬全。

又是一個平安喜樂的日子！

(責任編輯：佚名)