2024年12月30日，在福建鄉情聯誼會的協調下，世界中餐業聯合會、蘭州牛肉拉面國際聯盟、東方美食研究院以及金味德拉面文化產業集團等多家機構聯合授權澳大利亞WANGXINGYUAN PTY LTD公司成立澳大利亞金味德蘭州牛肉拉面服務有限公司。此舉旨在推動澳大利亞蘭州牛肉拉面產業的發展。

中國蘭州牛肉拉面行業產教融合共同體的負責人，蘭州資環大學興隴商學院、現代職業學院牛肉拉面產業學院以及中國最具特色的勞務品牌“蘭州拉面師”形象代言人梁順儉先生，在悉尼與WANGXINGYUAN PTY LTD公司簽署了合作協議。甘肅省烹飪協會名譽會長彭克明受邀出席。

在澳大利亞前移民部長Philip Ruddock AO及其夫人Heather Ruddock女士，以及Tina Brown議員候選人的見證下，此次合作標志著蘭州牛肉拉面國際聯盟在澳洲的教育學院將展開全面合作，籌備建立澳大利亞中華拉面國際產業學院和蘭州拉面培黎工坊。該學院旨在推動中華拉面在澳洲市場的產教融合、標準化及產業化發展，并向公眾提供研學體驗、品鑒活動以及技能傳授。

福建鄉情聯誼會會長林錦姍女士主持了合作交流晚宴，積極推動中華拉面文化在澳大利亞的發展，以促進兩國文化交流和美食文化的傳播。此外，她還強調了項目對增加當地就業機會的重要性。

澳大利亞國家教育集團為蘭州拉面的推廣提供了科學化規范培訓支持，通過專業的教育培訓幫助這項中國美食傳統扎根澳洲市場。這不僅促進了多元文化的融合，也為本地餐飲行業帶來了新的發展機遇。

Philip Ruddock AO前移民部長夫婦對此次合作表示積極的支持和贊賞，他們認為蘭州牛肉拉面能夠為澳大利亞的餐飲文化增添獨特的風味，并希望盡快品嘗到正宗的蘭州牛肉拉面。

Tina Brown議員候選人也表示全力支持多元文化和國際美食在澳洲社區的發展。她相信像蘭州牛肉拉面這樣的傳統美食能夠在她的選區落地生根，促進社區多樣性和文化交流。

(責任編輯：佚名)