• **虎家燴面**：在鞏義市嵩山路與崇厚街交匯處，以湯色紅潤、菜綠面筋道著稱。

• 西義興鹵肉：始于1896年，提供原汁鹵肉、香腸、豬蹄、豬肚、五香牛肉等，風味獨特且口感極佳。

• **華英烤鴨**：以其“果木烤鴨”聞名，特別推薦到鞏義的華英餐廳品嘗，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩，帶有果木的清香。

• 老君燒雞：創立于1990年，被譽為“中原名吃”，色澤誘人、肉質軟爛，深受食客喜愛。

• **牛大煎水煎包**：以金黃焦脆的外皮和軟嫩多汁的內餡著稱，是鞏義綠色特色小吃之一。

• 柏峪排骨：作為鞏義四大名吃之一，以其燉制的軟爛肉質和獨特的風味受到廣泛好評。

• **回郭鎮肉合**：鞏義“四大名吃”之首，選用優質材料精心制作，是豫西特色小吃中的佼佼者。

• 糯米飯：以香甜軟糯、健康綠色而受到歡迎的甜品，在當地享有盛譽。

• **喂莊燴面**：源自于北宋時期為朝廷看管牲畜的地方，以其悠久的歷史和獨特風味聞名。

• 橡子涼粉：具有地方特色的傳統小吃，口感獨特，尤其適合夏季消暑食用。

• **大宋御鍋臺**：提供豐富多樣的傳統美食，在鞏義匯聚了眾多的美食選擇，是品嘗地道河南菜的好去處。

這些美食不僅風味多樣、美味可口，還蘊含著豐富的文化歷史背景，是游客體驗鞏義風情和地方特色不可或缺的一部分。

(責任編輯：佚名)