探尋銀川“叁得喜”的六款招牌佳肴

金秋九月，孫建祥將吳忠的“黃雞大盤雞”業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)手，于銀川寶豐健康城C區(qū)租賃場地，從而誕生了“叁得喜辣皮子炒雞”，迎接眾多食客的光臨。

醬香雞冠：此菜以至少十個雞冠精心烹制而成，獨(dú)特做法是將每只雞冠切開兩半以確保充分入味。上桌后，其形態(tài)宛如秋天的楓葉，靜悄悄地展現(xiàn)在眼前，挑動味蕾，讓人迫不及待地品嘗。這道看似普通的家常菜肴，雞冠鮮嫩可口，熱食軟糯，冷食滑彈，醬香適中，微辣宜人。它不僅是一道美食，更是一次味蕾的旅行，使人們在繁忙的生活中找到了片刻寧靜與美好。

干鍋燒雞胗：這道菜以鮮美、柔嫩和香氣著稱。正如詩句所說：“雞胗似金黃琥珀，在鍋中翩翩起舞。”一口咬下，心滿意足，余味悠長。

醬香雞冠和干鍋燒雞胗是孫建祥來到銀川開店后創(chuàng)作的兩道創(chuàng)新菜肴，它們是招牌菜“辣皮子炒雞”的完美襯托，也是他為銀川食客精心準(zhǔn)備的雞肉佳肴。

辣皮子炒雞：這道菜在紅椒綠蔥間交織，香氣四溢。大盤盛放，情意濃厚，味蕾舞動，詩意盎然。鮮嫩的雞肉如云朵般柔美，濃郁的湯汁如絲綢般細(xì)膩。辣椒如火熱情，蔥姜蒜香增添風(fēng)味。雞肉入口即化，讓人陶醉。

香芹黃牛肉小炒：黃牛肉片舞動身姿，香氣撲鼻，令人陶醉。一口咬下，鮮嫩滑爽，滿口生香，回味無窮。

干鍋燒菜花：蒜蓉辣椒共舞，醬香濃郁，情感深厚。一鍋美食待風(fēng)華，品味人生樂無邊。

燴小吃：將各種小吃融合在一起，獨(dú)具匠心，味道鮮美。滿嘴留香，意猶未盡，吸引著絡(luò)繹不絕的食客前來品嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)