每次踏入福州，我總會有一個必去的地方——梅邑驛館。這是福州最地道的本地菜館。然而，除了四年前初嘗時的驚艷外，每一次品嘗都似乎少了些最初的驚艷，與粵菜相比確實顯得有些遜色。

閩菜與臺菜常被相提并論，但真正品嘗過后，你會發現兩者之間的差異絕非一語能道盡。大草蝦與開胃魚頭，咸甜交織的口感雖然能品出幾分閩菜的特色，但總覺得少了些靈魂的觸動。而那價格不菲的大象蚌片，更是讓人有些失望。幾片薄薄的蚌肉，卻標價高達300多元，吃后甚至讓人胃部不適，實在令人咋舌。

倒是那道海山骨包菜，每次品嘗都能給人帶來驚喜。香脆可口，回味無窮。而糟菜炒粉這道菜，卻像是梅邑驛館的一個敗筆。嘗過一口后，便難以再動筷子。老蛭子，雖也是一道傳統閩菜，但與虎門的老蛭子相比總覺得少了些獨特的風味。

或許是時光流轉，大家的口味都變得更加挑剔；又或許是廚師的手藝，在歲月的磨礪中逐漸失去了往日的鋒芒。但無論如何，梅邑驛館的風景依然美得讓人心醉。每當夜幕降臨，華燈初上，與三兩知己坐在窗前，品味著閩菜的獨特風味，欣賞著窗外的美景仿佛就能忘卻一切的煩惱與不滿。

在這春日的福州，打卡梅邑驛館，或許不僅僅是為了品嘗美食，更是為了享受那份寧靜與美好。即便美食有些不足，但那份與好友相聚的歡樂，與美景相伴的愜意足以彌補一切的遺憾。

(責任編輯：佚名)