攸縣美食大賞：棍子魚、曬肉與皇圖嶺豆腐的獨特風(fēng)味

一、攸縣美食之首：酒仙棍子魚

攸縣酒埠江水庫的特產(chǎn)棍子魚，備受當(dāng)?shù)孛朗硱酆谜呦矏邸＿@種魚內(nèi)臟少，肉質(zhì)細嫩，采用茶油酥烹制后，回鍋水煮，令人垂涎欲滴。當(dāng)咬開魚頭時，頭骨骨髓的微甜滋味瞬間四溢，美妙無比。

二、攸縣獨特美食：曬肉

攸縣的曬肉是一道別具一格的美食。將大塊豬肉經(jīng)過晾曬至油脂外露，再裹上米粉，經(jīng)過火熏制而成。炒制時，煎出的油脂與曬干的白辣椒和花生米完美結(jié)合，帶來獨特的口感。熏肉的軟糯、辣椒的焦脆以及花生米的香脆相互輝映，令人回味無窮。

三、攸縣美味佳肴：皇圖嶺豆腐

皇圖嶺豆腐是攸縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品。當(dāng)這種豆腐下鍋煎至兩面焦黃，再加入青椒水煮時，散發(fā)出的文雅味道令人陶醉。或許，當(dāng)年蜀國的五虎上將黃忠在攸縣時，也曾品嘗過這種美味的豆腐。這道佳肴是攸縣獨特的飲食文化的一部分，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)