探尋徐州街頭美食：蒲包老豆腐，一口就讓人難以忘懷的獨特風味！

在繁忙的生活中，總有那些隱藏于市井間的美食等待著被發現。近期，一段關于徐州蒲包老豆腐的抖音視頻走紅網絡，吸引了眾多網友的目光和味蕾。

價格實惠，美味不貴

僅需4元，就能品嘗到這份來自徐州的美味。在視頻中，博主詢問攤主價格時，簡單的一句“豆腐四塊”就讓人感受到了它的親民價。如此平實的價格，讓蒲包老豆腐成為徐州人日常飲食的常客，無論是早餐、午餐還是晚餐，都是一份不錯的選擇。

地域特色，傳承文化

工藝獨特，傳統與美味碰撞

蒲包老豆腐的制作看似簡單，實則蘊含著許多技巧。純手工制作的豆腐，選用優質黃豆，經過石磨磨汁、地鍋慢熬、鹵膏點豆腐等工序，再裝進蒲包濾水，用青石板壓縮定型。這樣制作出的豆腐質地柔韌，豆香濃郁，帶有淡淡的蒲草清香。印有蒲草花紋的豆腐更是傳統工藝的見證。成型后，澆上攤主自制的青紅椒和辣醬，清爽與熱辣完美融合，層次豐富，口感絕佳。

在快速發展的今天，徐州的蒲包老豆腐依然堅守著傳統手藝，為人們帶來純粹的美味。若有機會來到徐州，不妨品嘗這道街頭美食，體驗它的獨特魅力，感受那份來自徐州的熱鬧氣息。#覓徐州美食# #九塊九吃徐州#

(責任編輯：佚名)