秋分時節(jié)品嘗洛陽安記驢肉湯的獨(dú)特風(fēng)味

隨著秋分的到來，品嘗一道獨(dú)特的洛陽風(fēng)味——驢肉湯成為了許多人的選擇。在洛陽二中后門附近有一家名叫安記驢肉湯的老店，它已經(jīng)經(jīng)營了二十多年，是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻膫鹘y(tǒng)美食之一。

這家店鋪?zhàn)畛跻蚤T口拴著的小毛驢為特色，在街坊四鄰中十分引人注目。據(jù)說小毛驢會在傍晚被宰殺后變?yōu)榈诙烨宄康拿牢都央取＿@樣的場景曾經(jīng)讓洛陽新八景之一成為了“驢影夕照”。然而，隨著城市發(fā)展的步伐加快，為了提升市容市貌和創(chuàng)建衛(wèi)生城市，這種直接在街頭操作的情景逐漸消失。

盡管如此，安記驢肉湯依舊吸引著大批食客慕名而來。在我讀高中的時候，班里的同學(xué)們經(jīng)常會逃課去這家店品嘗美味的驢湯。不過由于母親認(rèn)為驢肉是發(fā)物，喝了容易引發(fā)暗疾，所以我只能偷偷地去享受這份美食。

這次回到洛陽自然也不能錯過這個老地方。安記驢肉湯的最大特色就是其味道不穩(wěn)定——有時醇厚香濃、回味無窮；而另一些時候則會讓人覺得不夠完美。此外，老板娘的面孔略顯嚴(yán)肅也影響了一些顧客的心情。而且，要想喝到美味無比的白血湯（用新鮮驢血液制成），需要額外支付20元錢。

盡管存在一些爭議，但仍然有許多忠實(shí)粉絲對這家店贊不絕口；同時也有不少人表示無法接受其口感而將其形容為“泔水”。實(shí)際上，驢肉天然帶有淡淡的臭味，這也是它獨(dú)特魅力的一部分。因此，在洛陽地區(qū)喝驢湯時通常會加入蒜末來掩蓋這種味道。

在品嘗安記驢肉湯的過程中，我先點(diǎn)了一份15元的清湯嘗鮮，感覺有點(diǎn)不過癮便又加了油和其它配料。隨后再嘗試了一次20元的組合套餐，加入了辣椒調(diào)味后，這頓美食體驗(yàn)才真正令人感到滿足。

在享受完這份美味的同時還順手買了一瓶汽水解渴，總共花費(fèi)32元。可以說是一次相當(dāng)奢侈且美好的驢肉湯之旅了！

(責(zé)任編輯：佚名)