當蒼鷹掠過原野，一片碧綠茂盛的草原映入眼簾，這里是內蒙古，一個牛羊成群、資源富饒的地方。內蒙有靚麗的草原風光，也有野性十足的草原美食。在這里，我想介紹幾道獨屬于草原的極品美食，它們是內蒙古最有名的美食佳肴，也是當地人的心頭愛，更關鍵的是外地人也喜歡！

1、烤全羊

烤全羊是內蒙古知名度最高，也是最經典的一道傳統名菜。內蒙人世世代代都愛吃這道菜，從來都沒有吃膩過，由此可見，這道菜是多么好吃了。

一般會出現在宴席或者款待客人的時候，燒得正旺盛的火爐上，架著一大塊滋滋冒油的羊肉，散發著濃烈的肉香，羊肉的外表烤的些許焦脆，但看著卻更好吃了。最后只需要一兩把鹽巴均勻抹在烤全羊上，再烤上一會，這道菜就做成了。這樣做成的烤全羊，吃著外焦里嫩，味道也是香咸好吃，特別的地道！

2、扒駝掌

雖然內蒙人民經常吃牛羊肉，但這并不代表他們的食譜稀少。來看這道扒駝掌，就是內蒙的一道經典名菜。如果說駱駝肉的滋味不錯的話，那駱駝掌的滋味就更上一層樓了。

做成之后，菜相就看著非常的不錯，駝肉淡白，醬汁鮮艷，肉下還有著一些蔬菜點綴，看著就讓人食指大動。軟嫩的駝掌讓人吃上幾口，就覺得嘴中一片鮮美感，再配著有滋味的料汁，令這道美食變得格外好吃！

3、肚包肉

對于羊肉，蒙古人早就有了幾百種的吃法。而肚包肉就是其中的一種。肚包肉的做法就是用羊肚裹著碎肉制作而成。

羊肚的有嚼勁再配合著肉雜碎的鮮香，令這道美食變得格外好吃！如果是會吃的人遇上肚包肉，那一定會準備一大碗醬汁，沾著肚包肉吃。這樣的肚包肉吃著更有味道，讓人幾天不吃就渾身難受。

4、豬肉勾雞

豬肉勾雞是一道非常有特色的美食，同時它也是內蒙古地區人民的家常菜。這道菜的主要材料就是豬肉和雞肉。一口大鍋將切好的豬肉和雞肉倒進鍋中然后大火開燉，再加上相關調料。

做好之后，只聞到一股濃郁的香味彌漫開來，瞬間就讓人忍不住流出口水。再到吃的時候，只覺得肉質特別軟爛，不管是雞肉還是豬肉都相當不錯，味道鮮香濃郁，特別好吃！

5、肘子包肉

如果你去蒙古旅游，一定要試試這道美食。它的做法是把羊肘子里的大骨都挖掉，然后用羊肚裹著碎肉，最后再放入鍋中大火燒烤。

羊肚有嚼勁，再配合著肉雜碎的鮮香，讓這道美食變得格外好吃！如果是會吃的人遇上肘子包肉，那一定會準備一大碗醬汁，沾著肘子包肉吃。這樣的肘子包肉吃著更有味道，讓人幾天不吃就渾身難受。

6、蒙古糕

這個甜點是內蒙古人民非常喜歡的美食，它的做法是將水和面粉混合后放入油鍋中燒烤，直到金黃色。然后再加上糖和其他相關調料。

這樣的蒙古糕吃著更有味道，讓人幾天不吃就渾身難受。外地人也喜歡這個美食，每次去內蒙古旅游，一定要試試。

如果朋友們將來去了內蒙古旅游，就一定要試試筆者給大家介紹的這幾道蒙古美食，蒙古有特色，就在美食之中！

(責任編輯：佚名)