你好生活贛州美食記錄老城區最講客鄉情

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隨著年輕人紛紛遷入章江新區，老城區大公路東段曾經是最早的貿易商品批發市場，沿路商鋪林立與贛江路相連延伸，一路摩肩接踵，熱鬧喧囂，是當年最熱鬧繁華的街道。如今變得安寧靜謐許多。走在這里，老宅、老路、老人，不禁生出許多兒時的記憶向往。

大公路東段和平路口至楊判巷口一段古時叫買釵坡，又名買菜坡。這片土地似乎注定要成為美食家的樂園。約2006年這里開有一家餐館以地名為名叫“買菜坡土菜館”，地道贛州味，名噪一時，名流與百姓齊聚，生意紅火了得。

如今店名已改為“客鄉情·源味新派餐廳”。雖然主人已換，但老板也非常用心，主打老贛州情懷。老屋新裝，古色古香，敞開式展示臺和廚房增加了美感和食欲，屋頂天井處裝有透明玻璃，擋風擋雨又能透光，冬日的陽光照射進來敞亮又暖身，舒適的很。住在周邊的老贛州人遇有紅白事、滿月添丁、老友親人相聚都喜歡在這里請客擺酒。

老贛州人講究，請客是情分，被請是福分，請客講豪氣，被請講福氣，請的是胸懷，被請是情懷。吃的就是老贛州那氛圍。這里的菜肴都是地道贛州菜，魚餅瘦肉湯、清蒸鴨婆湯、酸菜炒鴨肫、紅燒蹄膀、紅燒甲魚、贛味鹵水拼盤……滿滿的兒時回味。

如果吃飽喝足，還意猶未盡，還可以到灶兒巷、古城墻、浮橋走走看看古貌風情。此時情緒此時天，做個無事小神仙。這樣的美食之旅，讓你體會到老贛州的味道和情懷。這是一個充滿著溫馨和浪漫的故事，這里的每一道菜都是一段回憶，一道美麗的風景。

(責任編輯：佚名)