午后一碗豌雜面

豌雜面，一道深受喜愛的小吃!

位于河南省新鄉市紅旗區華蘭大道與和平大道南交叉口西北角的這家店，是金牌豌雜面的地標。據說在五一路和和平路的西北角有一家很不錯的豌雜面，我想來嘗嘗看。聽說豌雜面是重慶的小吃，我很好奇。這是湯面還是拌面呢？我也要來一份豌雜面。是吃干拌還是帶湯的呢？

這碗面里面有豌豆和空心菜，看起來很不錯。這是雜醬，攪拌均勻后聞起來很香。這一盆面有多少面呢？大約有二百克左右吧。上面點綴著蔥花和蒸好的豌豆和空心菜，這是雜醬。這是湯底，看起來和重慶小面差不多。我已經流口水了。這是堿水面條，看起來很有嚼頭。

我先來一口心里美，開個胃。我慕名而來，想要品嘗一下這里的豌雜面。來到這家店后，我發現這碗面的口感很有嚼勁，但并不是很筋道。空心菜是四川的，吃起來很脆。這碗小吃非常好吃，可以多放一些。再來嘗嘗這碗湯。這是雜醬，里面有瘦肉和肥肉，味道很香。建議先喝湯再吃面，這樣會更好吃。

干拌也很好吃，但是我建議還是要加一些麻醬。這并不算太辣，也不太油膩，味道剛剛好。我想找一下豌豆，發現它們已經蒸得很爛了。雖然這碗面很好吃，但我覺得稍微有點吃不飽。不知道這里能不能加面呢？我一會兒再問問老板。

剛才問了老板，這里的面可以免費續加，我要再加一碗面。攪拌均勻后，加入一些蒜泥，味道更好。這家店位于五一路和平路交叉口西北角(和平路上)，分量比較大，但不如重慶小面那么麻那么油。加入了牛肉的骨湯，吃完后可以喝湯。最近，他們家在抖音上也有活動，喜歡美食的朋友可以去嘗試一下。

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(責任編輯：佚名)