五款必學家常絕味，奶奶們不可錯過的美味佳肴

探索五款美味家常美食，最后一款堪稱絕品！

**第一款：告別傳統(tǒng)蒸饅頭，一款新式發(fā)糕讓你驚艷。只需動動筷子，無需揉面，就能制作出比面包更美味的發(fā)糕，做法簡單到像燒開水一樣。

準備300克面粉，一個雞蛋，加入一勺白糖和3克酵母粉，用120克溫水攪拌成無顆粒的面糊，封上保鮮膜醒發(fā)一小時。醒好的面糊呈現(xiàn)蜂窩狀，放入葡萄干攪拌均勻，排空空氣后裝入刷油的模具中，再醒發(fā)10分鐘。水開后大火蒸30分鐘即可享用。

**第二款：學會這款油餅，月消耗兩袋面粉都不夠。簡單易做，無需揉面或搟面，筷子攪一攪就能制作出比油條更美味的油餅，老少皆宜。

在碗中打入兩個雞蛋，加入10克鹽和300克山泉水，攪拌均勻。大碗內加入500克面粉和3克酵母粉，倒入雞蛋水，用筷子攪拌成無顆粒的面糊狀，醒發(fā)至兩倍大。取面團按壓后劃幾刀，油溫五成熱時下鍋炸至金黃即可。

**第三款：紅糖發(fā)糕的制作方法。只需一碗紅糖、半壺開水和適量的面粉、酵母粉，就能制作出美味香甜的紅糖發(fā)糕。

將紅糖和開水攪拌化開，加入面粉和酵母粉攪至細膩無顆粒，溫暖處醒發(fā)，撒入葡萄干攪拌均勻。倒入刷油的小盆中蒸40分鐘，關火燜5分鐘即可。這款紅糖發(fā)糕細膩喧軟，美味香甜，適合大人和孩子食用。

**第四款：立秋后多吃南瓜對身體好。一款美味的南瓜花卷讓你愛不釋手。

將蒸熟南瓜搗成泥，加入適量糖和酵母粉，再揉成光滑面團。搟成大片抹油撒面，折三折切條，抻長纏在手指上形成花卷。蒸15分鐘即可享用，口感蓬松暄軟，滿口都是南瓜的香氣。

**第五款：懶人做法制作柔軟的發(fā)面餅。只需一斤面粉、5克白糖和酵母粉，450克溫水攪拌成粘稠的面糊，醒發(fā)至兩倍大。

加入蔥花、食鹽和五香粉攪拌均勻，預熱鍋刷油，放入面糊按成小餅形狀，烙至兩面金黃即可。這款蔥油發(fā)面餅香濃可口，做法簡單，喜歡的朋友不妨一試。

以上就是五款美味家常美食的制作方法，快快動手嘗試吧！

(責任編輯：佚名)