#泰安美食記錄#“煎餅卷大蔥”，外加炸酥肉，打破固有印象，其實它一直這么精致

[太陽]看著這盤炸酥肉，外酥里嫩，香氣四溢，拿煎餅放上蔥白段，黃瓜條，再卷上它，那味道，那滋味，簡直太美了，瞬間就讓人想回到豬肉價格沒漲前，想怎么吃就怎么吃。

[太陽]炸酥肉是我們這里常見的一種家常菜，豬肉可以是豬五花，也可以是豬瘦肉，可以切成片，也可以切成條，我最喜歡的是豬五花，切成大薄片，用鹽，料酒，蒜汁，五香粉，幾滴老抽，抓勻腌制一下，把腌好的肉掛糊入油鍋炸兩次（復炸一次，粉糊想吃酥軟的就用雞蛋，面粉，淀粉，水來和糊，想吃酥脆就用面粉，淀粉，少許泡打粉，水和少量油來和脆皮糊），炸至金黃酥脆撈出控油裝盤即可，咬一口，滿嘴溢香，越吃越想吃。#8月吃什么#

[太陽]“煎餅卷大蔥”，這道家喻戶曉的美食，好象在大家的心目中早已是山東美食的標志，代表菜之一，大家對它的印象好象是有些簡單粗暴，甚至有的人也感覺到不可思議，其實，煎餅卷大蔥，從來都不是只會卷大蔥，大蔥也是我們本地蔥，吃起來味道不沖不辣，回味里還有些甜，卷大蔥搭配的其他食材通常有炸肉醬，雞蛋醬，黃瓜，香菜，韭菜，炸酥肉，炒制的老味咸菜等，每次都是多樣食材一起卷的，很有特色，風味很獨特。#美食測評團#

[太陽]不知大家喜歡這款另一版本的，加了炸酥肉升級版的“煎餅卷大蔥”嗎？歡迎下方評論區留言討論。

[微風][微風][微風]熱愛美食，熱愛生活，我是喜歡分享家常美食的萬家燈火張家人，堅持每天更新，期待大家的點贊，評論，轉發和關注。@微頭條 @頭條美食 @頭條美食聯盟

[太陽]炸酥肉是一道經典的山東菜肴，它們的外酥里嫩的口感和濃郁的香氣，讓人無法抵抗。雖然它看起來很簡單，但是每個細節都需要精心打造，才能達到理想的效果。比如說，肉片要薄到可以看到肉紋，腌制時要用上鹽、料酒、蒜汁等調味品，讓肉有獨特的風味。炸酥肉和煎餅卷大蔥一起組合起來，就會產生一個完美的對口相得益彰的效果！#泰安美食#

[太陽]這道“煎餅卷大蔥”加了炸酥肉，是我最近嘗試過的一種新的變體，非常喜歡它。雖然看起來很簡單，但是每個組成部分都經過精心打造，確保能給人帶來美好的口感和視覺效果。特別是當你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會融合在一起，成為一個完美的組合！#美食好物#

[太陽]我想分享這個經典的山東菜肴給大家知道。雖然它看起來很簡單，但是每個細節都需要精心打造，才能達到理想的效果。特別是當你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會融合在一起，成為一個完美的組合！#泰安好吃#

[太陽]我最近嘗試了加炸酥肉的“煎餅卷大蔥”，非常喜歡它。雖然看起來很簡單，但是每個組成部分都經過精心打造，確保能給人帶來美好的口感和視覺效果。特別是當你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會融合在一起，成為一個完美的組合！#泰安好吃#

[太陽]我喜歡分享家常美食給大家知道。雖然看起來很簡單，但是每個細節都需要精心打造，才能達到理想的效果。特別是當你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會融合在一起，成為一個完美的組合！#泰安好吃#

(責任編輯：佚名)