美食咸稀飯(咸稀飯)

在物質(zhì)匱乏的年代，當(dāng)許多現(xiàn)在看來(lái)并不美味的食物變成了人們津津有味的佳肴時(shí)，我想到了發(fā)酵后的醇香美酒。這種經(jīng)歷深刻的情感，能夠久久地圍繞在當(dāng)事人的腦海中無(wú)法散去，直至長(zhǎng)眠在地下。
在不知道要吃什么的時(shí)候，我喜歡做上一鍋咸稀飯，這種簡(jiǎn)單又不費(fèi)力的食物，在冬季尤其合適。特別是寒冷的冬天，做上一鍋香噴噴的咸稀飯，配上一小碗小菜，可以免去洗很多菜的痛苦，可以減少在廚房烹飪的時(shí)間。這是一舉多得的事。
每個(gè)時(shí)代有每個(gè)時(shí)代的追求和時(shí)尚。咸菜就稀飯的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，只有經(jīng)歷過(guò)的人才知道它的可貴，更深刻的是味道背后的人和事。在這種樸素的食物中，我感受到一種獨(dú)特的情感，似乎是歲月靜好的一首詩(shī)。
每想起母親煮的咸稀飯，就會(huì)聞到魚(yú)干味。母親煮稀飯并沒(méi)有什么特別的，但它帶有家族的風(fēng)格。在我的印象中，每次村里的民俗節(jié)，都會(huì)準(zhǔn)備一道美食——咸稀飯。在冬季，煮一鍋咸稀飯?jiān)俸线m不過(guò)了。
回憶起來(lái)，那個(gè)時(shí)候的娛樂(lè)方式多是去每個(gè)村里的民俗節(jié)看電影、聽(tīng)?wèi)?。村與村之間都有交流，有交流就有朋友。喝點(diǎn)酒，吃上一碗咸稀飯，回家躺入被窩，舒舒服服的。在那個(gè)時(shí)代講究禮尚往來(lái)，下次他們家過(guò)節(jié)了，也必定邀請(qǐng)他去喝酒，吃飯。這就是那個(gè)時(shí)代的一個(gè)印記，不知道什么時(shí)候，節(jié)日準(zhǔn)備的待客食品已經(jīng)把咸稀飯拋棄了?，F(xiàn)在的時(shí)代已經(jīng)解決溫飽問(wèn)題，但總感覺(jué)人與人之間的情感沒(méi)有了先前的樸素。
也許是我比較戀舊，總要回憶以前的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓自己感動(dòng)一下。咸稀飯雖然簡(jiǎn)單樸素，但它承載著我的一段回憶。即使是今天，我仍然時(shí)不時(shí)地自己做上一頓咸稀飯，但已經(jīng)體會(huì)不到那種滋味了。時(shí)過(guò)境遷，時(shí)間在改變周?chē)囊磺?，在逼迫著我們遺忘內(nèi)心僅存的一絲美好！

(責(zé)任編輯：佚名)