豆絲糖，也被稱為絲絲兒糖，是我國一種古老而美味的傳統(tǒng)特色小吃。它是純手工制作的，每一口都散發(fā)著自然的香氣和甜蜜，入口即化，深受各年齡段人群的喜愛。

“又香又甜的豆絲糖，又香又甜的豆絲糖……”這樣的叫賣聲伴隨著我們度過了無數(shù)個季節(jié)更替的日子。這聲音的主人是75歲的丁世華嗲嗲，他來自九垸，已經(jīng)有三十多年的制作豆絲糖的經(jīng)驗(yàn)了。這項(xiàng)技藝源于他的父親，他從小看著父親制作打巴糖和豆絲糖，雖然對制作打巴糖的手藝記憶猶新，但真正讓他投入心力的是那香甜的豆絲糖。

在物資匱乏的年代，小吃種類稀少，丁嗲看到津市有個賣豆絲糖的老嗲嗲生意興隆，深受孩子們的喜愛，他便決定學(xué)習(xí)這門手藝。盡管最初遭到了師傅的拒絕，但他的真誠打動了老者，最終以一百元的價(jià)格收為徒弟。即使這意味著春節(jié)的家用錢，丁嗲仍然堅(jiān)持了自己的選擇，這份決心也預(yù)示著他的未來會越來越好。

制作豆絲糖需要細(xì)致入微的手藝和吃苦耐勞的精神，這門手藝看似簡單，實(shí)則充滿了挑戰(zhàn)。雖然有許多人試圖學(xué)習(xí)，但只有少數(shù)人能真正掌握，并且堅(jiān)持下去。丁嗲的豆絲糖以其獨(dú)特的口感和美味，在市場上獨(dú)樹一幟，銷量始終如一。

盡管社會進(jìn)步，交通方式發(fā)生了巨大變化，但丁嗲依然選擇騎著那輛滿載歲月痕跡的三輪車，每天長途跋涉，將他的豆絲糖送到津市的大街小巷。他把這視為鍛煉身體的方式，并樂此不疲。特別是冬天，寒風(fēng)中騎行的艱辛更是常人難以想象。

無論嚴(yán)寒酷暑，丁嗲始終堅(jiān)持著這份手藝，他的豆絲糖早已超越了食物本身，成為了許多人記憶中的一份甜蜜。盡管孫子已經(jīng)長大成人，兒媳婦也外出打工，家里的新房子帶來了經(jīng)濟(jì)壓力，但丁嗲始終以勤勞和堅(jiān)韌面對生活，他說：“一個人在世上不能背罵名?！彼Ｍㄟ^自己的努力償還債務(wù)，為家人創(chuàng)造更好的生活環(huán)境。

雖然年事已高，但他并未打算停止這份工作，直到有一天真的走不動了。每當(dāng)與這位穿著白大褂、慈祥的老人告別，心中總會涌起深深的敬意和感動。他的生活充滿了挑戰(zhàn)，但從未被困難擊敗，他用自己的雙手為下一代創(chuàng)造了更好的條件，也讓這種傳統(tǒng)的美味得以延續(xù)。

在津市的街頭巷尾，如果你有幸遇到這位賣豆絲糖的嗲嗲，不妨停下腳步，品嘗這份承載著歷史與情感的香甜。珍惜當(dāng)下的每一刻，享受眼前的美好，因?yàn)檫@些平凡而珍貴的瞬間，正是構(gòu)成我們生活記憶的重要部分。

(責(zé)任編輯：佚名)