探索美味奇跡：鯊魚(yú)嘴哈密瓜的美食之旅

作者：一位熱愛(ài)分享的廚藝愛(ài)好者

主要食材

甜瓜 1個(gè)

綠葡萄 若干

制作流程

1、將甜瓜洗凈，待用。

2、去除甜瓜蒂部。

3、將甜瓜橫向放置于切板上，切除約三分之一的甜瓜。

4、取出的那一部分留作備用。

5、在底部削去外皮，以防止?jié)L動(dòng)。

6、用湯匙輕輕挖出甜瓜籽。

7、徹底將甜瓜籽倒出。

8、使用挖球器將甜瓜肉挖成小球狀，留作備用。

9、如圖所示削去切口邊緣約1厘米寬的外皮。

10、采用交替左右刀法的技巧，切除甜瓜外層的部分，形成牙齒形狀。

11、取出形成牙齒的三角形果皮。

12、將之前挖出的甜瓜小球放回甜瓜“鯊魚(yú)”口中，并點(diǎn)綴以綠葡萄，這樣可以使顏色更加豐富（我家冰箱里只有青提了，沒(méi)有開(kāi)火龍果，所以只能將就一下。如果使用紅肉火龍果球或黑葡萄的話，效果會(huì)更加出色）。

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(責(zé)任編輯：佚名)