假如藿香炒雞蛋成網(wǎng)紅，這款中國(guó)菜讓你清涼一夏！#城市美食挑戰(zhàn)賽#

假如清新薄荷蛋成為全球美食焦點(diǎn)

隨著夏季正式開(kāi)始，天津的健康節(jié)目《每日養(yǎng)生》主持人張旭特別強(qiáng)調(diào)了薄荷葉的出色保健作用，如解表散熱、消暑健脾。然而，傳統(tǒng)的薄荷正氣水口感獨(dú)特，有的人初次嘗試可能會(huì)感到不適。相比之下，新鮮的薄荷葉泡茶或是烹飪菜肴，散發(fā)出宜人的香氣，令人耳目一新。在自家陽(yáng)臺(tái)上就能輕松種植并晾干，用來(lái)泡茶不僅味道截然不同，還能幫助排除體內(nèi)濕氣。

桃子溫馨提醒：為了讓薄荷茁壯成長(zhǎng)，記得選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)臺(tái)環(huán)境。

【薄荷炒蛋】作為夏季的清爽美食，制作起來(lái)既簡(jiǎn)單又美味。挑選新鮮的薄荷葉摘下洗凈，切成幾段，搭配兩顆雞蛋，可以混入一些紫色的薄荷花瓣增加色彩。加入適量鹽和胡椒粉后，將薄荷葉與蛋液混合，即可煎成薄荷蛋餅，或者直接炒制。連不擅長(zhǎng)中式烹飪的外國(guó)朋友也能輕易學(xué)會(huì)這道菜，并紛紛在網(wǎng)上分享創(chuàng)意十足的薄荷蛋做法，甚至引發(fā)了一場(chǎng)全球性的薄荷種植熱潮，讓中國(guó)傳統(tǒng)的李子柒式農(nóng)耕生活風(fēng)靡海外。

有趣的是，歐洲楊姐家的后院里，丈母娘辛苦種的薄荷因?yàn)猷従觽兊南矏?ài)而迅速被“借”光。隔著屏幕都能感受到她無(wú)奈的笑聲。而非洲的朋友可能將薄荷視為一種飲料來(lái)享用，導(dǎo)致本地種植的薄荷供不應(yīng)求，甚至需要從中國(guó)南方引入更優(yōu)質(zhì)的"廣藿香"品種。

中國(guó)的美食文化正以全新的姿態(tài)走向世界，越來(lái)越多的縣鄉(xiāng)村正在朝著阿里鄉(xiāng)村和數(shù)字農(nóng)業(yè)的方向轉(zhuǎn)型，建設(shè)數(shù)字化的新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體，大力推廣薄荷等特色農(nóng)產(chǎn)品種植。這不僅讓外國(guó)人有機(jī)會(huì)嘗試更多中國(guó)美食，還有可能培養(yǎng)出他們對(duì)中餐的獨(dú)特喜好。#城市美食挑戰(zhàn)賽#

最后補(bǔ)充：注意薄荷葉形狀類(lèi)似桃子且邊緣有鋸齒，富含鐵、鈣、碳水化合物和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。它的清新香氣會(huì)讓你徹底改變對(duì)薄荷的傳統(tǒng)印象。

(責(zé)任編輯：佚名)