五花肉炒包菜(美食家必備)

超級(jí)下飯的一道菜!

用料

• 五花肉 250克
• 包菜 1個(gè)（小個(gè)）
• 東古一品鮮醬油 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜瓣 4個(gè)
• 紅辣椒 1個(gè)
• 鹽 2克
• 食用油 半勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

首先，將五花肉洗凈切片，加料酒和東古一品鮮醬油抓勻腌制一會(huì)，讓五花肉獲得底味。

2、紅辣椒斜切、蒜瓣去皮剁成蒜末備用

然后，將包菜洗凈撕成小塊備用。五花肉和包菜都是這道菜肴的主角，分別有著不同的風(fēng)味。

3、五花肉放入鍋中翻炒

將五花肉放入鍋中，加入少許食用油潤(rùn)一下鍋。五花肉炒的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生出油，不要放太多油了，少許潤(rùn)一下鍋就可以了。

4、紅辣椒斜切后放入鍋中翻炒

將紅辣椒斜切后加入到五花肉的鍋中，繼續(xù)翻炒。這樣做能夠讓兩種食材之間形成一個(gè)完美的融合。

5、包菜快速煎至斷生然后加入蒜末和東古一品鮮醬油

將包菜快速煎至斷生，然后加入蒜末和東古一品鮮醬油。這樣做能夠讓整個(gè)菜肴呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的風(fēng)味。

6、最后加入少許鹽調(diào)味即可

將整個(gè)菜肴放入鍋中，加入少許鹽調(diào)味。這樣做能夠使得這道菜肴變得更加豐富和完美。

小貼士

記得多備點(diǎn)米飯哦！

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

(責(zé)任編輯：佚名)