宜昌老字號“黑子餐館”：始于1997的長江沿岸美食探索

#長江沿岸美食探索# 黑色印記餐廳，起源于一九九七，是宜昌古城的一顆璀璨明珠，坐落在西壩地區的繁華夜市。其創始人陸師傅，人稱黑子，因常在長江暢游而得此名。在一九九七年改革開放的浪潮中，正值壯年的陸師傅在宜昌工商部門注冊了這家餐廳，名為“黑色印記”。

出乎意料的是，這個簡單樸實的名字，憑借其獨特的魚肴烹飪技巧，成為了宜昌城內美食愛好者們的熱門打卡點。不論是本地人還是外地游客，都為了一嘗其鮮美而來。

餐廳的招牌菜鹵牛肉，其秘制鹵汁賦予了肉質獨特的香氣。椒鹽大龍蝦則是另一道讓人回味無窮的佳肴，香酥可口，余味悠長。而清燉土雞湯更是不容錯過，搭配白菜和嫩豆腐，湯醇美而不膩，清新宜人。

就在9月23日，春曉明月社團中的高中校友們，在黑色印記餐廳相聚。他們選擇了二樓的寬敞包間，中間的隔板巧妙折疊后，變為了可容納兩桌的大型聚會空間。二十余位校友分坐兩側，回憶舊時光的同時品嘗美食。

圖片展示中，第一張是夜晚的黑色印記餐廳，即便時至八點，仍有絡繹不絕的食客慕名而來。第二張照片中的胖頭魚以一魚兩吃的方式呈現，魚頭烹制成了麻辣清湯火鍋，而魚肉則紅燒出濃郁香味。長陽特色的臘肉與豆干結合，美味獨特；自鹵土雞則是自然鮮美；青椒炒河蝦，清新鮮嫩；而特別從長陽鄉村采購的熏制臘蹄所制作的火鍋，更是別具風味。自制橡子涼拌豆腐，口感清新，令人耳目一新。最后一張圖片，展示了菜品豐富的聚會場景。

黑色印記餐廳緊鄰長江，室外的小院在夜晚提供了一個乘涼的好去處。微風輕拂江面，帶來絲絲涼意，使人心曠神怡，享受美食之余更添愜意之感。

(責任編輯：佚名)