坐落在陜西省商洛市東南部的山陽縣，地處秦嶺南麓和商洛市南端，因縣域北部有流嶺、中部有鵑嶺、南部有鄖嶺，形成了“三山夾兩川”的地貌特征。接下來，讓我為大家介紹在山陽必嘗的六款地道美食。

1. 酸湯水餃

酸湯水餃是山陽縣歷史悠久的風味小吃，擁有超過1000年的歷史。這種水餃的特點在于其獨特的酸湯，而餃子通常以羊肉為餡。品嘗時，將羊肉水餃放入特制的酸湯中食用，別有一番風味。

2. 漫川八大件

“八大件”由“四扣碗、四炒盤”組成，具體順序是：“刮刀丸子（扣碗）、肉絲大炒（盤）、豆油卷子（扣碗）、干炸雞塊（盤）、甜醪糟肉（扣碗）、紅薯丸子（盤）、紅蓮蹄子（扣碗）、肉片小炒（盤）”。

3. 山陽羊肉泡

山陽羊肉泡是商洛市山陽縣的特色小吃。在煮制過程中，加入了羊油熬制的辣油，使得辣味與羊肉的鮮香完美融合，形成了獨特的山陽味道。對于遠離家鄉的山陽人來說，除了家中的飯菜，最想念的可能就是羊肉泡了。

4. 山陽豆油皮

山陽豆油皮是商洛市山陽縣的特產。它即是一種油豆腐皮，營養豐富、味道鮮美，不僅是山陽人宴席上的必備菜肴，也是饋贈親友的佳品。

5. 山陽核桃

山陽核桃擁有1000多年的栽培歷史，是商洛市山陽縣的特產。這種核桃不僅味美殼薄，而且口感香酥，堪稱美食中的上品。

6. 山陽九眼蓮

山陽九眼蓮已有500年的栽植歷史，受到山陽獨特自然環境的熏陶，其藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個氣腔，比湖北白蓮多1-2個。因此得名“九眼蓮”。它曾作為貢品上貢朝廷，人們常用“色白質脆味香甜，好菜要數九眼蓮”來形容山陽九眼蓮的美味。

以上就是我要為大家分享的山陽縣的六道地方美食特產，每一款都極具特色。來山陽的朋友不妨嘗試一下，也歡迎山陽的朋友在評論區補充更多美食信息。

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(責任編輯：佚名)