□極目新聞記者夏雨攝影：極目新聞記者肖顥實習生陸雁彬

武漢美食博主杰基的視頻，經常會看到他狼吞虎咽地吃著熱干面、燒烤、小龍蝦等漢派小吃，口水流個不停。作為外國人，他也漸漸融入了武漢美食的浪潮。但是，在看似輕松愉快的美食探店背后，是一位不斷學習武漢話、經歷著工作強度大的武漢美食博主杰基的真實生活。

攝影：極目新聞記者肖顥實習生陸雁彬

在視頻里聽起來一段利索的武漢話，背后是接近百遍的練習與記憶。杰基向極目新聞記者展示了手機里的備忘錄，“是那個事（si na ge si)、你黑我餓（li he wo e)、拐子（bro（英語兄弟）guai zi ) ……”他寫下密密麻麻的拼音以及英語釋義，用來掌握武漢話發音。

專訪當天杰基要進行探店的美食是松滋雞，在正式開拍前，他找了一個沒人的角落練習武漢話：“今天我們要吃的是松滋雞，走走走……”不停地卡殼、不停地重來。

在解決了武漢話的問題后，拍攝并非想象的順暢。一條完整視頻出爐前，大致會經過以下5大環節：確定選題、試吃檢驗、撰寫腳本、聯系店家、外出拍攝。杰基的團隊有兩個人，負責出鏡吃播的他，和兼腳本、攝像、導演、燈光、聯絡等幕后工作于一身的助理。

解決了武漢話的問題后，一條一分鐘不到的短視頻，外拍時間足足能耗上三個小時。 “屏幕前的你們看到的都是他在吃美食，但其實沒有你們看到的那樣享受，因為等到我們斷斷續續拍攝完，再開吃的時候食物早就涼透了。”助理說。

工作強度大的時候，杰基從早餐到晚餐連續拍3場，吃的食物大都辛辣，所以也經常引發腹瀉。 “那可以假吃嗎？”杰基表示，拍攝的時候一定得真吃，能吃多少就吃多少，吃不完打包帶走。至于美食博主可以吃“霸王餐”嗎？杰基透露其實抖音視頻中的許多探店都是自費項目，“純粹因為覺得好玩，食物真的好吃，才想跟大家分享。剛開始步入這個行業時不懂，后來才理解到美食博主的身份可能是賣團購券的。但當我們研究了其他賣團購券的視頻后，發現我們做不了這種，因為對于消費者來說，他們可能更愿意聽一個地道武漢人來介紹當地美食。所以我們更傾向于做品宣類的產品，做優質的美食視頻幫助商家進行品牌推廣。”

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(責任編輯：佚名)