南下北美食 美味交鋒之旅！

南方人遇見北方美食！承德小吃吃不夠！

#夏日生活打卡季# #夏季日常隨手拍#

1. 香和興剪刀面

這是某平臺當地小吃類排名第一的面館，他們家特色就是剪刀面，南方不多見，放在火鍋大小的鍋里煮，也有一人份的小鍋，里面放上各種食材一鍋煮

我們點了3個小鍋：

- 牛肉剪刀面：牛肉比較嫩滑

- 海鮮剪刀面：大蝦挺新鮮的

- 三菌味剪刀面：承德的菌類挺多，我發現很多飯館的菜單里都有，味道也不錯

人均：20元

2. 松枝包子

這是一家早點店，在當地還挺有名的，我們一大早來吃包子，店員正忙著現包現蒸

“松枝包子”是怎么來的呢？老板說一百多年前他們家的鋪子叫“二仙居包子鋪”，蒸包子時在籠屜的上面墊的都是桑葉或是餑餑葉，但有一年用的桑葉和餑餑葉都用完了，包子鋪的堂柜突發奇想，用蕎麥粉做成松枝樣的面條

點了幾樣：

- 松枝包子：這是我吃過最好吃的松枝包子！

- 米飯：承德有名的米飯

- 酸湯：酸湯也很有名，口感不錯

人均：10-20元

3. 新乾隆酒樓（帝景園店）

這家店其實在某平臺上被推薦過，后來是司機師傅的推薦，我們才決定去吃的

看看他們家門頭的標語，30年承德味4代人的情懷，就知道味道差不了，果不其然，確實不錯，關鍵他們家的服務特別周到，讓我們倍感親切

點了這幾樣：

- 改刀肉：是承德的特色菜，肉絲姜絲切的很細，包進脆果里，一口滿足

- 白菌炒柴雞蛋：店員介紹說他們家的菌類都是野生菌，口感確實不錯

- 乾隆白菜：這是我們在承德的幾天里吃過最好吃的蔬菜了

人均：40-60元

4. 杏好遇見你

這是第一個司機師傅向我們推薦的小吃店，也離山莊賓館不遠的山莊路上

承德當地的杏仁露很有名，據說具有調節血脂、調節非特異性免疫、清熱解火等保健功能

我把幾種口味不錯的都買上了：

- 宮廷杏仁茶：拿到手的時候還是熱的，甘甜可口，我覺得夏天喝這個比喝冷飲更舒服

- 杏仁奶酪：一下子點了三杯，撒的紅豆做小料，好吃

- 碗砣咯吱雙拼：就是炸碗砣，碗砣是北方的特色面試，用蕎麥面做的，但在不同城市的做法不一樣，比如承德這里的比較軟，而到了天津薊州那邊的碗砣，就成糕狀了！給的調料是糖和胡椒辣椒粉，我覺得都撒上挺好吃的

(責任編輯：佚名)