戶外愛好者必備常識(shí)：運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練期的營養(yǎng)特點(diǎn)！

夏季氣溫較高，因此，水、鹽丟失增加，維生素、蛋白質(zhì)的代謝旺盛。由于高溫的影響，運(yùn)動(dòng)員的食欲下降，在飲食方面要特別加以注意。食物中應(yīng)增加蛋白質(zhì)的供給量，維生素B1 、維生素B2 、維生素C等的需要量也明顯增加，再加上排汗量多，一些水溶性維生素?fù)p失也增加，所以要額外補(bǔ)充維生素，特別是維生素B1、維生素B2 、維生素C。

氣候炎熱，加上運(yùn)動(dòng)量大，使水分損失較多，無機(jī)鹽也隨水分的損失而損失較多，例如4小時(shí)長跑訓(xùn)練可損失水分4.5L，因此補(bǔ)充水分非常必要。補(bǔ)水時(shí)運(yùn)動(dòng)員不能一次暴飲，而應(yīng)少量多次地補(bǔ)充，水中可加適量食鹽(一般0.2％較好)，也可加以蔗糖、果汁等做成飲料，供運(yùn)動(dòng)員隨時(shí)飲用。

夏季訓(xùn)練期的膳食安排應(yīng)注意：1、食物要調(diào)配好，多樣化，清淡可口；2、適當(dāng)?shù)爻孕霾耍⒁庑l(wèi)生，防止污染，如黃瓜、西紅柿、蘿卜可以涼拌生吃；3、主副食要注意含豐富的B族維生素、維生素C和礦物質(zhì)；4、可配制含鹽的清涼飲料，放在運(yùn)動(dòng)場供運(yùn)動(dòng)員隨時(shí)飲用，但不可在飯前或飯后暴飲；5、主餐可安排在早、晚涼爽的時(shí)間，也可采用一日四餐的辦法，以增加熱能。

冬季訓(xùn)練期由于氣溫低，散熱量大，基礎(chǔ)代謝相應(yīng)升高，加上運(yùn)動(dòng)量較大，所以熱能消耗比較多。因此，運(yùn)動(dòng)員一天需要的總熱能較高，可達(dá)20925～25110kJ。脂肪的攝入量也應(yīng)增加，以保溫御寒。同時(shí)還要增加維生素B1 、維生素B2、維生素C的攝入量。維生素B1、維生素C增加30％～50％，維生素B2可增加到每天5mg。

運(yùn)動(dòng)員冬訓(xùn)時(shí)的膳食要注意：食物要加熱、豐富、利于消化吸收，食物應(yīng)保證充足的熱能，可適當(dāng)增加脂肪或肉類，縮小食物體積。

(責(zé)任編輯：佚名)