貴州美食指南

一、酸湯魚

酸湯魚是貴州的一道傳統名菜。魚肉鮮嫩，湯汁酸辣可口，讓人回味無窮。

二、絲娃娃

絲娃娃是貴陽的傳統小吃，因其外形頗似襁褓中的嬰兒而得名。用薄餅包裹各種食材，搭配特制蘸水，口感豐富，令人陶醉。

三、腸旺面

腸旺面是貴陽的特色小吃，面條筋道有力，肉哨香脆可口，腸旺鮮嫩滑爽，紅湯味美濃郁。寓意生活美滿、興旺發達。

四、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴州的傳統美食，牛肉湯用牛骨熬制而成，米粉細膩爽滑，搭配上牛肉等食材，讓人食欲大增。

五、青巖豬蹄

青巖豬蹄是貴州青巖鎮的特色美食，也是“貴州十大名菜”之一。外皮軟糯，肉質鮮嫩，入口即化，搭配上特制醬料，味道鮮香可口。

六、貴州辣子雞

貴州辣子雞具有色澤紅亮、香辣味濃、口感軟糯等特點，是貴州地方特色的傳統菜肴。

除此之外，貴州還有許多其他美食值得一試。如酸湯絲娃娃、豆腐圓子、糯米飯、羊肉粉等。每一道美食都有其獨特的口感和制作工藝，讓人流連忘返。

七、其他美食推薦

都勻神鮮木姜雞、興義耳塊粑、興義三合湯、興義刷把頭、興義杠子面、興義香酥烤鴨、江口米豆腐、江口豆腐干等，都是貴州獨有的特色美食，值得一試。

來到貴州，不僅可以欣賞美麗的自然風光，還可以品嘗到豐富的美食。這些美食代表了貴州的獨特文化和歷史傳承，讓人流連忘返。

(責任編輯：佚名)