探索路邊小店也能品嘗到純正的永春風(fēng)味的鴨湯！自從定居泉州以來(lái)，我逐漸了解到了當(dāng)?shù)匾坏纻涫芡瞥绲募央取来喊坐啘＿@道菜品選用草藥和土生土長(zhǎng)的永春番鴨精心燉制而成，其獨(dú)特香氣濃郁而帶有草藥之味，與常見(jiàn)的清燉番鴨湯或目魚(yú)干燉番鴨有著本質(zhì)的不同。它的湯色融入了草藥的深沉色澤，同時(shí)漂浮著金黃的鴨油，品嘗過(guò)后必然令人回味無(wú)窮。

曾經(jīng)，想要找到一碗地道的永春白鴨湯并非易事。雖然一都?農(nóng)家菜源于永春，理論上其白鴨湯應(yīng)十分出色，然而實(shí)際口感卻令人失望。后來(lái)，在朋友的推薦下，我嘗試了泉州美食街的阿彬白鴨湯，發(fā)現(xiàn)它相當(dāng)正宗，但地理位置較為偏遠(yuǎn)。

幸運(yùn)的是，今天我在晉江高陽(yáng)小區(qū)附近的探索中發(fā)現(xiàn)了一家名為原之味?排骨飯的小店，其招牌上赫然寫(xiě)著“永春白鴨湯”的字樣。我迫不及待地走了進(jìn)去，只見(jiàn)排骨飯用小高壓鍋精心烹制而成，分量十足且價(jià)格親民，一份僅售13元，香氣撲鼻，令人食欲大開(kāi)。而當(dāng)永春白鴨湯終于被端上桌時(shí)，那熟悉的味道讓我確信——這正是我一直尋找的正宗風(fēng)味，湯色黝黑透亮，鴨油金黃誘人。

一人份量的永春白鴨湯售價(jià)19元，性?xún)r(jià)比極高。由于我們兩人都對(duì)這道湯品情有獨(dú)鐘，于是點(diǎn)了小份的鴨湯58元，店家還貼心地搭配了鴨爪、鴨腿、鴨胗和幾塊鴨肉以及鴨血。我的朋友對(duì)鴨爪情有獨(dú)鐘，看到這番鴨的爪子后便贊不絕口，認(rèn)為這才是真正的土生番鴨，其肥美而短小的爪形證明了這一點(diǎn)。店家告訴我們，他們正是永春人，每天都會(huì)從家鄉(xiāng)運(yùn)送新鮮的土生番鴨以確保菜品的質(zhì)量和口感。此外，他們還新推出了蔥油拌面，僅售6元一份，以后想要品嘗正宗的永春白鴨湯，只需光顧這家店，25元的價(jià)格就能滿(mǎn)足你的需求。

在這里，不僅能夠享受美食帶來(lái)的味蕾盛宴，還能感受到店家對(duì)食材質(zhì)量的堅(jiān)持和對(duì)顧客的真誠(chéng)服務(wù)。下次想要一品永春白鴨湯的韻味時(shí)，這里無(wú)疑將成為我的首選之地。

(責(zé)任編輯：佚名)