上海本幫菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)深受食客喜愛

#上海美食探索# 上海本地菜肴以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化內(nèi)涵深受食客們的青睞。今天繼續(xù)帶大家揭秘魔都那些藏匿于市井的本幫菜館：

1. 傳統(tǒng)之家，經(jīng)營(yíng)年限超過35年，隱藏在弄堂深處的老字號(hào)餐廳，提供地道且充滿生活氣息的上海美食。地址：上海市華山路229弄7號(hào)。

2. 臺(tái)灣風(fēng)味館，擁有近30年的歷史，店內(nèi)的復(fù)古家庭氛圍讓人倍感溫馨，猶如家一般的舒適。地址：上海市長(zhǎng)樂路203號(hào)。

3. 隱于市井的春風(fēng)面館，已有8年以上的歷史，位于吳興路上，其招牌辣肉面值得一試，引人跨越城區(qū)來品味。地址：上海市天平路街道吳興路26號(hào)。

4. 老字號(hào)白家餐廳，自1985年起已持續(xù)經(jīng)營(yíng)38年以上，弄堂深處的它，憑借出色口感讓人流連忘返。地址：上海市宛平路189弄12號(hào)。

5. 尚越SH.YUE新派本幫餐廳，成立6年有余，坐落在吳興路上的老法租界區(qū)，融合云南與上海的美食特色。地址：上海市吳興路277號(hào)吳界2號(hào)樓2層R205門面。

6. 老吉士酒家，歷經(jīng)28年以上歲月，提供地道的上海傳統(tǒng)菜肴，懷舊的布置營(yíng)造出舒適氛圍。地址：上海市天平路41號(hào)（近淮海中路）。

7. 河畔秘境餐廳，開設(shè)6年，隱藏于M50藝術(shù)園區(qū)內(nèi)，緊鄰蘇州河邊步道，菜品新鮮且口味上乘。地址：莫干山路50號(hào) M50藝術(shù)園區(qū)22棟。

8. 古巴風(fēng)情美食酒吧，營(yíng)業(yè)時(shí)間超過20年，坐落在虹梅路老外街3號(hào)。

9. 升鰻魚之家，經(jīng)營(yíng)歷史約15年，位于上海市匯川路160號(hào)玫瑰坊2樓。

10. 熠盛粵味，融合本幫與粵菜精髓，店面雖小但美味不凡，已有13年的歷史。地址：上海市永康路132號(hào)。

另外，三林老店（中林街65號(hào)近人民橋）、蘭心小館（進(jìn)賢路130號(hào)進(jìn)賢公寓對(duì)面）、翠亭酒家（山西南路211號(hào)近天津路）以及蘭亭餐廳（西藏中路180號(hào)高盛商廈1樓）也是不可多得的美食去處。

中國(guó)烹飪注重食材新鮮和火候掌控，預(yù)制菜肴難以傳達(dá)這份精髓。在預(yù)制食品盛行的時(shí)代，我們更渴望品嘗到現(xiàn)場(chǎng)烹飪出的新鮮味道。這些餐廳不僅供應(yīng)地道的本幫菜，還承載著上海的歷史文化與城市風(fēng)情，是品味滬上美食的理想之選。

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(責(zé)任編輯：佚名)