中山市裕民大道104號(hào)隱藏了一家深得人心的街邊大排檔——裕民八隊(duì)飯店。雖然環(huán)境和服務(wù)保留了傳統(tǒng)大排檔的風(fēng)味，但這絲毫不影響食客們對(duì)它的熱烈追捧。

餐廳的招牌菜豉汁蒸脆肉鯇腩是必點(diǎn)之選。魚皮爽滑，魚肉緊實(shí)而富有彈性，搭配上香醇的豉汁，鮮美無(wú)比。雖然稍顯油膩，但瑕不掩瑜，美味依舊。推薦指數(shù)高高在上。

荷蘭豆炒豬頸肉份量十足，豬頸肉大塊厚切，口感爽脆，與清甜的荷蘭豆相搭配，口感層次豐富，即使是重口味的肉食愛好者也會(huì)為之傾倒。盡管略顯油膩，但不妨礙它的美味。推薦指數(shù)同樣不低。

焗排骨則是另一道讓人回味無(wú)窮的菜品，滿盤都是鮮嫩多汁的中間段排骨，外皮炸得金黃酥脆，內(nèi)里飽滿多汁，只是椒鹽味稍欠火候。推薦指數(shù)依然搶眼。

椒鹽脆肉鯇魚腩經(jīng)過(guò)油炸后呈現(xiàn)出誘人的酥脆口感，每一口都伴隨著“咔嚓”的聲音，魚肉保持了原有的嫩滑，油脂適中，令人難以抗拒。推薦指數(shù)同樣高企。

荷蘭豆炒豬面肉則與豬頸肉有所不同，豬肉質(zhì)更為柔軟，油脂豐富，但可能對(duì)于不喜歡油膩的人來(lái)說(shuō)會(huì)有些膩口。推薦指數(shù)稍有下降。

酸甜排骨則是店內(nèi)的獨(dú)特創(chuàng)意，選用肋排搭配酸蘿卜，酸甜適中，開胃解膩，讓人食欲大增，甚至能多吃一碗米飯。推薦指數(shù)同樣值得贊揚(yáng)。

為了減少油膩感，食客們?cè)谙碛妹朗硶r(shí)會(huì)巧妙地將碟子墊高，讓多余油脂流到一邊，這樣既能享受美食又能避免過(guò)于油膩。裕民八隊(duì)飯店的美味讓人一試難忘，期待下一次再來(lái)發(fā)現(xiàn)更多隱藏菜單！

(責(zé)任編輯：佚名)