蹺腳牛肉——這是峨眉山的獨特佳肴，選用牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等食材精心烹制。口感滑嫩，味道鮮美，色香味俱全，讓人回味無窮。

神水豆花——豆花采用峨眉山泉水磨制，入口清香爽口。搭配特制的蘸水，更是美味至極。

峨眉雪魔芋——利用純天然無污染的食材制成，質地松軟，鮮美可口，獨特的風味令人難忘。

峨眉鹵鴨——擁有200多年歷史，色澤紅亮，肉質鮮嫩，煙熏味獨特，下酒佳品，美味無窮。

缽缽雞——源于四川樂山，歷史悠久。“缽缽”即瓦罐，內盛麻辣佐料，特殊加工后用簽串制，自取自食，方便快捷，味道獨特。

峨眉鱔絲——作為峨眉江湖菜的代表，口感細嫩，麻辣鮮香，令人回味無窮。

牛肉湯鍋——選用新鮮黃牛骨熬制底湯，搭配牛肚、牛筋、牛腸等食材，再配以時令蔬菜和特色蘸料，味道鮮美，營養豐富。

葉兒粑——用糯米細粉制作外皮，內餡有甜咸之分，色香味俱佳，口感細膩，荷香濃郁。

蕎涼粉——類似蕎面的顏色，搭配特制炒醬、蒜水、醋等調料，別具一格。獨特的“打手攤子”吃法更添趣味。

煙熏鴨——香而不燥，口感鮮美，古香濃郁，香型獨特，讓人流連忘返。

這些美食不僅美味可口，而且富含營養，是您在峨眉山旅行期間不容錯過的佳肴。快來品嘗吧！

(責任編輯：佚名)