新加坡美食｜一口滿(mǎn)足明太子布里歐修brunch

新加坡美食一口滿(mǎn)足明太子布里歐修brunch

在印尼語(yǔ)里面，madu的意思是蜂蜜，這一家是新加坡融合早午餐+烘焙坊的網(wǎng)紅店。客人絡(luò)繹不絕，烘焙類(lèi)都很好吃，最喜歡的是他們亞洲新加坡融合的特色早午餐，每一道都符合中國(guó)亞洲胃。

麥片蝦可頌必點(diǎn)，可頌水準(zhǔn)很高非常酥脆掉渣，里面塞了三只新鮮Q彈的大蝦滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。配上香脆甜的麥片，咖喱葉以及辣椒，里面是軟的外面的脆的。調(diào)味奶香十足非常滿(mǎn)足，把麥片蝦融合進(jìn)一只可頌里，很絕妙

Croquette & Kani sando，日式牛奶吐司夾著輕炸過(guò)的薯餅，再配上滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)睦蔽缎啡馍陈梢约棒~(yú)籽。冷熱交織，辣味解膩，口感豐富，加入明太子醬再增加一層濃郁，風(fēng)味很足

他們家以烘焙出名，尤其是布里歐修黃油面包，三種口味：明太子，鮮味蘑菇以及蒜香都很多人推薦。選擇了招牌明太子，分量不小滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一個(gè)包。里面塞滿(mǎn)了明太子醬和魚(yú)籽，加入了胡椒中和口感，一刀切下去內(nèi)陷滿(mǎn)到流出來(lái)，貨真價(jià)實(shí)

幾杯飲品也很棒，有一款上面打成泡沫的美式，口感細(xì)膩印象很深

本來(lái)因?yàn)椴幌矚g吃黃油酥皮類(lèi)brunch一直沒(méi)去這家，但趁著關(guān)門(mén)重開(kāi)之前趕快過(guò)去嘗。完全沒(méi)有失望，調(diào)味亞洲西式融合很妙，面包烘焙都做得很好。店里裝修也是小清新，是符合中國(guó)胃的融合，喜歡，希望快點(diǎn)再重開(kāi)

：Madu The Bakery

：421 Race Course Rd, Singapore 218668

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(責(zé)任編輯：佚名)