【漫步烏鎮，品味水墨般徽州美食】

昨日，徽州菜肴的香氣猶在齒間飄蕩。今天，我漫步于烏鎮，踏著青石板鋪就的小徑，偶然邂逅了這家名為“明徽菜館”的地方。步入店內，空間開闊明亮，墨香與書韻彌漫其中，明清風格的桌椅錯落有致地擺放，古樸的氣息環繞四周，宛如將徽州的繁華與水鄉的溫柔完美融合。

菜品上桌的那一刻，仿佛展開了一幅美食畫卷。

辣炒黃山小牛肉口感鮮辣醇厚，肉質鮮美彈牙，咬一口便能感受到緊實的肉香。

招牌窖香臭黃魚令人嘆為觀止，古法窖藏賦予了它獨特的香氣，雪白的魚肉輕輕一抿便化開，搭配上湯汁的鮮咸與“臭香”，腥味早已在發酵的過程中消散無蹤。

古鎮醬鴨呈現出烏鎮特有的風味，鴨肉色澤紅亮誘人，肉質緊實有嚼勁，醬香味深入每一絲肌理，越嚼越覺香氣濃郁。

徽墨豆腐更是讓人驚喜連連，豆腐入口如云朵般柔軟，帶著黃豆的清甜味道，淋上黑芝麻糊般的黑醬，口感細膩香甜。

清炒時蔬脆嫩多汁，最后上桌的艾葉卷則是一道別具風味的點心。外皮軟糯溫熱，內餡是清甜的豆沙，蒸熟后散發著艾草的清香。

這一餐共有七道佳肴，總價不過兩百多元，在景區中實屬難得的實惠之選。后來才知道，烏鎮嚴格遵循著規定，對菜品定價和分量配比都有著明確的規定，杜絕了“宰客”現象，讓味蕾的滿足之余，更增添了旅途中的溫馨與舒適。

(責任編輯：佚名)