永輝超市一年內(nèi)在長沙關(guān)了四家店，連最后兩家都撐到八月下旬。店面就在人們的視線中消失了，就像一只腳突然從地上踩過去似的。人們似乎忽略了這些變化，因為它太平常了。老年人買菜又要多轉(zhuǎn)幾趟公交車，年輕人下班想順路買個菜都犯難。這是傳統(tǒng)商超的悲劇——它們試圖跟上社區(qū)團(tuán)購和會員店的節(jié)奏，但似乎永遠(yuǎn)無法趕上。

傳統(tǒng)商超的管理層口中說著學(xué)胖東來做精細(xì)化運(yùn)營，實際操作還是全國撒網(wǎng)的老套路。他們嘗試在長沙門店調(diào)改名單里加入一些新東西，但這些新東西似乎根本沒有吸引人們的注意力。供應(yīng)鏈隔著十萬八千里硬要搞自有商品，這簡直是癡呆癥。河南胖東來能在本地扎根，靠的是二十年如一日深耕區(qū)域市場，生鮮直采半徑控制在150公里內(nèi)。永輝全國上千家門店吃著大鍋飯，哪來的底氣玩區(qū)域精細(xì)化？

看看人家步步高在長沙調(diào)改后的成績單，客流量直接翻倍。這不是一個簡單的數(shù)字，它代表了對商業(yè)模式的重構(gòu)。同一座城市里，永輝超市似乎學(xué)胖東來只學(xué)到了皮毛，步步高卻把胖東來那套"高薪高福利+極致服務(wù)"真正落地。員工工資從三千漲到五千，生鮮區(qū)每天五次補(bǔ)貨，試吃臺擺得比水果攤還密集。這是競爭的表現(xiàn)，它意味著商家們正在與時俱進(jìn)。反觀永輝超市，星沙吾悅店的散裝大米區(qū)經(jīng)常空著半截貨架，稱重臺排隊超過十分鐘是常態(tài)。這種現(xiàn)象不是一個簡單的問題，是一個更深層次的商業(yè)策略問題。

關(guān)店止損本沒錯，但半年虧14億還要砸40億搞門店改造，這賬怎么算都像拆東墻補(bǔ)西墻。這是經(jīng)濟(jì)上的困境，它不是一個簡單的問題，而是一個系統(tǒng)性的問題。更迷惑的是，負(fù)債率都快90%了還要學(xué)胖東來給員工漲薪，胖東來凈利率3%的秘密根本沒法學(xué)——人家在許昌二十多年才開13家店，供應(yīng)鏈成本壓到行業(yè)最低。永輝現(xiàn)在既要全國調(diào)改又要保現(xiàn)金流，根本就是左右互搏。這是商業(yè)策略上的誤判，它不是一個簡單的問題，而是一個更深層次的競爭問題。

傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型不是套個網(wǎng)紅模式就能救命。山姆靠會員費(fèi)篩選客群，盒馬用即時配送搶市場，胖東來用區(qū)域密度攤薄成本。永輝既舍不得中低端基本盤，又眼紅會員店的高毛利，最后落得兩頭不靠。這次退出長沙算是給全國商超敲了警鐘：沒有金剛鉆別攬瓷器活，區(qū)域零售這碗飯，光靠燒錢模式復(fù)制根本吃不動。

(責(zé)任編輯：佚名)