國慶特輯·唯西食記——美味餐廳推薦

2025年第2期 | 國慶中秋特別篇（圖文版）

終于等到一年一次的“雙節疊加”！

不用煩惱假期去哪兒，先為家人朋友規劃一場美食之旅吧～

這次唯西帶來了幾家讓人愛不釋手的泉州菜寶藏餐廳，無論是小規模聚會還是家庭宴請，總有一款適合你。

宋小謹·泉州風味館（福州萬象城店）

福州市鼓樓區洪山鎮工業路華潤萬象城5層

2至4人聚會恰到好處｜家庭聚餐有包廂可供選擇｜團隊活動也能輕松搞定

停車場直接與商場相連，就餐后步行幾步即可取車，十分便利。

唯西的“味蕾推薦菜單”：

泉州姜母鴨——泉州菜的經典之作

一上桌便香氣四溢，金黃透亮的鴨肉搭配濃香的姜片和微微透明的鴨油，讓人垂涎欲滴。每一塊鴨肉都浸潤著濃郁的醬汁，燉煮至入口即化的程度，吃起來甜中帶微辣，令人回味無窮。

永春老醋鰻魚——酸甜交織的獨特美味

這道菜僅需一次嘗試便能俘獲人心！永春老醋的酸味恰到好處，不會過于刺激，反而襯托出鰻魚肉質的細膩與鮮美。鰻魚肉如布丁般嫩滑，輕輕一抿即化，外皮煎得香脆可口，淋上甜酸醬汁，搭配米飯更是絕妙。

泉州海蠣煎——餐桌上的“快速光盤”

每一顆飽滿的海蠣都仿佛一顆顆小珍珠，裹著蛋液在鍋中翻滾至金黃色澤，邊緣酥脆可口，中間軟嫩多汁。蘸上特制甜辣醬，一口一個，讓人停不下來。

炒糊頭米粉——隱藏的碳水美食驚喜

“糊頭”雖聽起來有些嚇人，但這是泉州米粉的獨特烹飪方式——炒至微焦散發出誘人香氣。每一根米粉都Q彈帶脆，蝦干和包菜絲的鮮甜融入其中，看似平凡卻越吃越有滋味。

祝大家國慶假期：吃得開心，玩得盡興！

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(責任編輯：佚名)