在北京豐臺區(qū)，有一家性價比極高的精致淮揚菜館——“家庭院人家新淮揚菜”。此前我一直認為總部基地區(qū)域缺少高檔餐廳，直到朋友推薦了這家店。

根據(jù)網(wǎng)上的資料，人均消費不過百元，但實際到店后才發(fā)現(xiàn)這里的裝修豪華程度讓人難以置信。環(huán)境優(yōu)雅、高端大氣，非常適合宴請賓客和商務用餐，絕對能讓客人感到賓至如歸。

餐廳提供的菜品以新淮揚菜為主打，結合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，無論是食材選擇還是烹飪技藝都表現(xiàn)出色。從食材新鮮度到菜肴的口味，以及服務態(tài)度都非常到位。

【蝦籽茭白】

這道涼拌菜中的蝦籽鮮美無比，而茭白則保持著爽脆口感。兩者結合后味道絕佳，初嘗幾乎分辨不出這是茭白，細品之下方才發(fā)現(xiàn)其甘甜清新的自然風味。

【普洱三時九分紅燒肉】

每家餐廳的紅燒肉都有自己的獨特之處，而這家店用普洱茶燉制的做法更是讓人眼前一亮。三層五花肉經(jīng)過長時間慢火燉煮后變得軟糯香滑，普洱茶的加入不僅提升了整體口感，還帶來了一絲淡淡的茶香。

想知道他們究竟是使用生普還是熟普來燉這道菜？大家如果有喝茶經(jīng)驗的話，不妨去親自嘗一嘗。

【淮揚炒軟兜長魚】

這是一道非常傳統(tǒng)的淮揚菜。制作過程中需要選用活鱔魚，并且在燙制和烹飪時都需要十分講究技巧。成品后的長魚細滑軟嫩、色澤誘人，香氣四溢，讓人回味無窮。

這些菜品不僅展示了“家庭院人家新淮揚菜”的高水平廚藝和服務質量，也充分體現(xiàn)了這家餐廳致力于為顧客提供最佳用餐體驗的宗旨。無論是朋友聚會還是商務宴請，“家庭院人家新淮揚菜”都是不可多得的好去處。

(責任編輯：佚名)