員工試吃后未清洗筷子在鍋中攪動？胖東來：已終止合同，暫停營業進行整改

最近，一段關于胖東來美食城員工在準備員工餐時不遵守規定試吃流程的視頻在網上流傳開來。視頻顯示，一名員工在品嘗面條后，沒有更換筷子便繼續在鍋里攪拌，這一行為被顧客捕捉并分享至網絡，很快引發了公眾對餐飲衛生的關注和討論。

事件發生后，胖東來美食城立即進行了調查。經過核實，公司發現該員工的確實在沒有遵守試吃程序的情況下操作，他沒有使用一次性餐具取出面條進行品嘗，而是在鍋中直接嘗試，并且未清洗筷子。這一行為違反了公司的食品安全規定，可能對顧客的健康和食品的安全性造成了威脅。

對此，胖東來采取了嚴肅的處理措施。涉事員工被立即終止合同，以保障公司的食品安全規范。同時，該員工的直屬主管也被降職處理，以此強調管理層對于食品安全工作的重要性。此外，公司決定暫時關閉涉事檔口，停止銷售火鍋產品，以便全面檢查和改進食品安全問題。

胖東來承諾將加強內部管理和員工培訓，提升食品安全衛生標準。公司將制定更嚴格的食品加工、銷售監督和檢查制度，確保符合食品安全標準和相關法規的要求。同時，公司也將增加管理層及員工的食品安全意識教育，嚴格執行食品安全操作規程，確保食品制作過程的清潔和安全。

胖東來對顧客表示了歉意，并承諾將持續改進食品安全管理體系，提供更健康、安全、優質的餐飲服務。公司鼓勵顧客積極參與監督并及時反饋，共同維護食品安全和消費者權益。

此事件再次強調了食品安全對于餐飲業的重要性，任何疏忽都可能給消費者的健康帶來風險。作為餐飲企業，必須時刻關注食品安全，加強內部管理和培訓，確保食品安全規定的嚴格實施。同時，作為消費者，我們也應提高警覺性，關注食品來源和安全信息，選擇正規渠道和品牌，保護自身健康權益。

胖東來的回應顯示了其對食品安全問題的重視。我們期待胖東來能夠真正執行整改措施，加強食品安全管理，提供更安全、健康的餐飲服務。同時，我們也希望其他餐飲企業能從中吸取教訓，強化食品安全管理，共同營造一個安全和健康的食品環境。

(責任編輯：佚名)