王府井藏著一道四川砂鍋菜，價格人均60元

認識十幾年的好朋友新開了家砂鍋店，我必須去支持一下。朋友是位四川姑娘，干餐飲多年，最大的愿望就是把自己家鄉射洪的美食帶到北京。而砂鍋，作為射洪最出名的美食之一，當仁不讓成為了她的第一選擇。

店鋪位于王府井喜悅樓上，名叫蘭西西。大廚也是位川菜名廚，上過很多美食節目。中午人很多，即使過了午餐時間，還是絡繹有食客進來用餐。

出于對品質和鍋氣的追求，在這里吃到的砂鍋，都是當天現做的。甚至連酸梅湯，都是店里自己熬的哦！

最近有點上火，特別辣的鍋就沒有點。點了一個不辣的蒜蓉粉絲蝦煲，據說也是很多國際友人最愛點的口味。

蝦仁個頭都很大，口感也很新鮮，配上下面的粉絲，一口完全吃不夠。店里所有的砂鍋菜，都是用當天采摘的、最新鮮的原料制作的，有種讓人感到滿足和幸福的感覺。

非常有鍋氣的一道菜，店里都是明檔，從玻璃窗看過去，廚師炒的時候就已經相當有食欲了。打開之后，香氣撲鼻，醬香味濃郁，口感不是很辣，麻味更重一些。配上一碗米飯，簡直絕配。

以為都是配好的調料，沒想到店里竟然可以做免辣的。小土豆香香糯糯，外面一層焦殼，里面軟軟香香的。椒麻的配料還是不過癮啊，下次說什么我也得點一個辣的吃。#特色川式砂鍋菜# #砂鍋成都菜# #砂鍋川湘菜# #爆料# @頭條美食

(責任編輯：佚名)