炳勝是一家在廣州享有盛名的老字號(hào)粵菜餐館，其旗下的年輕美食品牌“小炳勝”同樣備受矚目。位于廣州天河商圈的天環(huán)廣場的小炳勝，地理位置優(yōu)越，客流量巨大。盡管店面規(guī)模不大，但其簡約而有格調(diào)的裝修風(fēng)格使得每個(gè)角落都深受食客喜愛。

小炳勝的室內(nèi)環(huán)境偏暗，座位間的空間雖然不是特別寬敞，但設(shè)計(jì)合理，每盞燈都能照亮餐臺(tái)，讓人們更好地聚焦于美食。接下來，讓我們一同探索小炳勝的美食之旅。

首先推薦的招牌菜是創(chuàng)始脆皮叉燒。這道菜的脆皮與多汁的肉質(zhì)完美結(jié)合，每一口都讓人回味無窮。外層脆皮與內(nèi)層瘦肉緊密交織，每一口都能感受到豐富的口感。腌制入味的叉燒讓人回味無窮，每一塊都是完美的藝術(shù)品。對(duì)于喜愛叉燒的朋友來說，這絕對(duì)是一道不可錯(cuò)過的美食。

除了脆皮叉燒外，小炳勝的招牌窯雞也是一道備受矚目的菜品。雖然窯雞的口感松軟，但個(gè)人對(duì)其口感評(píng)價(jià)一般。腌制入味的雞肉雖然味道均勻，但雞肉的香味并不突出，更像是一道醬油雞。希望店家在選材方面能夠更加用心，提升這道招牌菜的口感和品質(zhì)。

此外，撈起三文魚也是一道值得嘗試的菜品。擺盤整齊漂亮的三文魚搭配多種配料，口感層次分明且清香爽口。雖然這道菜的出品不錯(cuò)，但相比之下，個(gè)人更喜歡其他餐廳的撈起三文魚。不過無論如何，這道菜都是值得一試的美食。

除了以上菜品外，小炳勝的雪山奶露包也是一道令人驚艷的美食。這款面包外撒著薄薄一層粉末，看起來如同雪山般純凈美麗。面包本身軟綿香甜，內(nèi)部夾著一層香滑的奶油，讓人一嘗難忘。

小炳勝是一家不錯(cuò)的餐廳，人均消費(fèi)約140元。建議晚餐在五點(diǎn)半前到達(dá)，因?yàn)檫@家店非常熱門，晚到可能需要排隊(duì)等候。地址位于天河路218號(hào)天環(huán)廣場B219b。

(責(zé)任編輯：佚名)