挑戰不讓媳婦吃外賣第九十六天,今天分享一個只需要洋蔥就能做出超好吃的洋蔥油拌面
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-09-03
挑戰自我,不點外賣第九十六天!今天為大家帶來一道簡單又美味的洋蔥油拌面食譜。
首先,將洋蔥切成小塊,倒入鍋中加熱至油熱。我這里使用了兩個洋蔥,以中火慢慢翻炒至洋蔥表面焦黃。接著,加入提前調好的醬汁,快速翻炒均勻后即可出鍋。
接下來,將煮熟的面條撈出,過一遍涼水。將炒好的洋蔥油均勻地倒在面條上,撒上適量蔥花,充分翻拌均勻,一道香氣撲鼻的洋蔥油拌面就完成了!這道菜不僅美味,還比傳統蔥油拌面更勝一籌。今天不妨試試看,讓全家人都愛上這美味的家常菜吧!簡單易做,不過可能要多煮點米飯哦。

接下來是香辣土豆片的做法。首先將去皮的土豆對半切開,橫切成大片,再改刀成均勻的小片。紫皮洋蔥也切小塊備用。
水開后,將土豆片放入鍋中焯水一分鐘,撈出后過一遍涼水。熱鍋涼油,加入適量豬油和菜籽油,爆香蔥、蒜、干辣椒。然后下入青紅椒和洋蔥片,加入生抽、蠔油、十三香炒出醬香味。最后倒入焯熟的土豆片,加入鹽、雞精、白糖進行調味,大火翻炒一分鐘,直至均勻入味。

想要家人都喜歡的香辣花甲蝦嗎?其實在家也能做出宵夜攤的味道。首先,將花甲浸泡在鹽和食用油的混合液中一個小時,同時處理大蝦,去頭取出蝦囊和蝦線,背部劃一刀以便入味。
燒水后,加入花甲和大蝦,滴入一勺料酒,煮至全部開口后撈出過涼水。另起鍋,爆香干花椒、蔥、姜、蒜和青紅小米椒。加入豆瓣醬炒香至紅油出現,然后倒入煮好的花甲大蝦,加入蓮藕條翻炒均勻,調味后加生抽、蠔油、雞精、白糖、胡椒粉繼續翻炒入味。
淋入適量的水淀粉和花椒油,快速翻炒數下即可出鍋。別忘了,晚上宵夜小酌是必不可少的哦!
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