我在頭條曬家鄉菜不只是菜譜，是一整年的牽掛

在我發布關于故鄉菜肴的文章時，內容遠遠超出了簡單的食譜描述——我更愿意分享的是背后的情感與故事。每當拍攝春天的香椿炒蛋時，我的鏡頭不僅僅聚焦在那鮮艷的顏色上，更多的是記錄下媽媽踮起腳尖采摘香椿芽的身影。老家院子里有一棵高大的香椿樹，為了摘到最嫩的部分，她總是小心翼翼地登上小板凳，努力夠取頂端的新芽，并且還會說：“這些是最鮮美的部分，你小時候最愛吃。”

到了夏天，當我分享冰鎮米酒的照片時，我會特意捕捉奶奶將自制的米酒裝入玻璃罐中并放入井下冷卻的過程。清涼的井水浸泡了幾個小時后，每一口都帶有獨特的清甜和米香味道，碗邊還常常掛著晶瑩的水珠。在文章里我沒有詳細描述如何釀造這種米酒，而是簡單地寫道：“奶奶說，在炎熱的日子里，這杯冰涼的米酒吧是解暑的最佳選擇。”讀者們紛紛回應道：“我的外婆也這么做，喝上一口就能想起童年的夏日時光。”

秋天來臨時，我更喜歡拍攝爸爸剝板栗的情景。他那雙總是沾滿褐色殼屑的手，快速而準確地將每個板栗完整剝開，燉雞時還會額外加入一勺家鄉的黃酒。我的文字中寫道：“爸爸說，那些帶有小孔的板栗最為甜美；雞肉需要慢火熬煮到筷子可以輕易穿透，這樣才最美味。”一位網友回復道：“我父親也這么說，他常說‘慢慢烹飪才能成就佳肴’，原來全世界的父親都有相似的烹飪智慧。

冬季分享羊肉火鍋時，我會記錄下一家人圍坐在爐邊溫馨的畫面：熱騰騰的湯汁在鍋中翻滾著，弟弟忙著為每個人添上一碗又一碗滾燙的肉湯，媽媽則往我的碗里放滿新鮮出爐的蘿卜。我寫道：“老家冬天里的任何寒風都不及一盤羊肉火鍋帶來的溫暖。”不久之后，讀者們也分享了自己的回憶：“我家也是這樣，每當打開火鍋蓋子，家人的笑聲便連綿不絕。

我所展示的遠不止是一道道菜譜那么簡單，而是希望更多的人能夠感受到家鄉一年四季的味道——春日的新鮮、夏日的甜美、秋夜的醇厚以及冬晨的暖意；更希望能夠將家人在廚房中忙碌的畫面，他們對我們的愛與關懷，都通過鏡頭永久保存下來。每當看到評論區里讀者們的留言和點贊，就像有雙溫暖的手輕拍著我的肩膀，告訴我：“你鏡頭中的家鄉味道，我也能感同身受。”

如今翻閱過往的文章時，看著那些“我家也是如此”的評論，我突然意識到這些關于故鄉菜肴的帖子已經不僅僅是個人的記憶。它們仿佛一個個小小的坐標點，讓擁有共同鄉愁的人們得以相遇，在這里一同回味藏在日常煙火中的那份溫馨時光。

(責任編輯：佚名)