制作美味的腸仔包，只需遵循簡單的步驟。首先準備所需材料：高筋面粉200克、全蛋液20克、純牛奶120毫升、酵母2.5克、白砂糖30克、火腿腸兩根、鹽2克以及玉米油25克。

將除了玉米油之外的所有原材料混合在一起，直至面團初步成型。隨后分兩次加入玉米油，并持續揉搓直到擴展階段，然后用保鮮膜覆蓋住面團，在溫暖處讓其發酵至原來的兩倍大小。

待面團充分發酵后，取出并進行排氣處理，接著將大塊面團分割成六小份，每一份再松弛15分鐘以便于后續操作。

在工作臺上撒上適量的面粉，取一個已經松弛好的面團搟成長條狀，即所謂的“牛舌”形狀。

然后從長邊開始卷起面團至底部形成圓柱形。接著將其拉伸到兩倍長度，再扭成一個圓形圈，把火腿腸放置于面包中心。

將裝有火腿腸的面包生坯放入烤盤中進行二次發酵，大約需要一個小時左右時間讓其體積膨脹一倍。

發酵完成后，在表面輕輕刷上一層全蛋液，并撒上蔥花增加香味。

最后預熱烤箱至150度，將準備好的腸仔包送入烤箱內烘烤25分鐘左右即可出爐。新鮮的面包香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。

當剛從烤箱取出的面包表皮稍硬時，請將其密封在保鮮袋中保存幾個小時后會變得柔軟可口。

(責任編輯：佚名)