贊嘆不已！這才是中國(guó)人蕞頂級(jí)的生活美學(xué)！

《中國(guó)人的生活美學(xué)》

張佳瑋

古語(yǔ)云“民以食為天”，讀了這本書才明白古人對(duì)飲食的講究遠(yuǎn)不止于吃飽，更追求吃好，身為美食愛好者，也通過(guò)這本書大開眼界！

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作者張佳瑋曾翻譯《浮生六記》，他的文字細(xì)膩優(yōu)美，這次他從古人飲食文化角度切入，同樣以細(xì)膩平實(shí)的筆觸，感受到了獨(dú)特的中國(guó)生活美學(xué)。

/一翻開書就被深深吸引了！

從《紅樓夢(mèng)》里豐富多彩的美食中，得以窺見古代貴族家庭的飲食風(fēng)尚。賈寶玉被打后養(yǎng)傷，全家陪他喝荷葉湯，還要用玫瑰鹵子調(diào)味。劉姥姥二進(jìn)大觀園，仆人上點(diǎn)心，賈母選了松瓤鵝油卷，薛姨媽則要了藕粉桂糖糕，從點(diǎn)心中可見身份地位。

而賈母更是飲食的引領(lǐng)者！她口味挑剔，認(rèn)為螃蟹餡餃子太油膩，不愛吃；過(guò)年時(shí)雖夜餓，卻不想吃鴨肉粥……

從《紅樓夢(mèng)》人物的飲食習(xí)慣，得以一窺古代富貴人家的飲食美學(xué)。舉重若輕，取舍之間盡顯精致與考究。單是吃與不吃的選擇，就足以彰顯大戶人家的風(fēng)范！

說(shuō)到古代飲食，不得不提古代美食家第 一人蘇軾，這也是書中印象蕞深的部分！

蘇軾偏愛自然、清爽的食物，他的人生經(jīng)歷和詩(shī)文中處處可見美食，比如：他在黃州倡導(dǎo)大家吃豬肉、筍，創(chuàng)造了東坡羹、東坡肉、東坡豆腐，還品嘗過(guò)酒煮生蠔、烤生蠔……

蘇軾的飲食美學(xué)蘊(yùn)含著質(zhì)樸的喜悅和自然的趣味，隨遇而安，對(duì)美食充滿好奇，粗茶淡飯也能甘之如飴！

實(shí)在太喜歡這本書了，它詳盡講述了古人的飲食文化與生活，充滿了人間煙火氣息，還有什么比美食更能體現(xiàn)生活之美呢？！

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(責(zé)任編輯：佚名)