自制咸香芋泥吐司：回味崎本店的經典風味

自從從深圳回到青島后，我仍然對崎本店里的吐司念念不忘。淘寶上的閃購活動價格十分誘人，于是我在青島時也參與了一次，但感覺還是不如在深圳店里吃到的味道正宗。今天收到了另一則短信通知，不過這次我決定自己動手做一份吐司來滿足自己的味蕾。于是我從冰箱里拿出了面包機，并開始準備所需的材料和面團發酵工作。我想起家里應該還有一些咸鴨蛋，于是決定制作一款咸香芋泥吐司。原本打算在網上訂購芋泥餡料，但突然想到家里還存放著幾顆閑置已久的芋頭，便覺得不如就地取材，減少一些儲存負擔吧！因此直接將芋頭清洗干凈后放入鍋中煮熟。待芋頭煮好后，我剝去了外皮并將其放在保鮮袋里用搟面杖搗成細膩的芋泥糊狀。接著我又開始尋找咸鴨蛋，遺憾的是只找到了一個，原本以為家里還有更多，既然如此也只能將就使用了。等到面團發酵完成之后，我將其分成兩份，并分別搟成長條形，鋪上芋泥和鴨蛋作為餡料，再卷起來并做成麻花辮的形狀。實際上應該把面團分成四塊效果會更好一些，但這次主要是由于食材準備得不夠充足，下次一定要提前準備好材料后再進行制作。完成塑形后我又將面包重新放回了面包機中進行了二次發酵，不過這一次發酵時間稍長了一些，導致麻花辮的形狀不太明顯，不過也只好這樣了。最后我在表面涂上了一層蛋液，并開啟了面包機的烘烤功能等待美味出爐。

當吐司新鮮出爐的時候，我仿佛聞到了那股令人難以抗拒的香氣，“誰能抵擋剛出爐面包的獨特芬芳呢？”確實如此！

深圳崎本店里的培根香腸吐司面包風味獨特，咸甜適中。青島這邊雖然也能在網上購買到類似的制品，但始終沒有這款味道那么地道。未來有機會的話我打算自己嘗試制作一次。目前我在烘焙時通常使用的是普通面粉搭配黃油作為主要材料，因為做出來的面包口感更佳。自給自足的生活方式不僅簡單，還能帶來許多美食享受！

我一直很佩服那些能夠做出美味食物的人們。現在網絡上有各種各樣的食譜可以參考學習，如果有機會的話不妨多嘗試幾款新菜式吧！另外我還想推薦大家閱讀一篇關于面包的美文《我在教丁香樹開花》，這篇文章非常溫馨感人。還有歐·亨利的小說《女巫的面包》也很有意思，其結尾處令人意想不到，每次讀完都讓人回味無窮。

那么你是否還記得哪些與面包相關的精彩故事呢？事實上每一篇優秀的文學作品都不乏通過食物來增添情節的魅力，探索美食的味道也是一種樂趣所在。制作天然健康的食品并撰寫具有原創性的文章將會為人們的生活帶來更多的色彩和趣味。

(責任編輯：佚名)