商洛鎮安美食探秘：八大傳統佳肴與特色小吃盛宴

探尋美食之旅——商洛鎮安美食攻略

1、品味鎮安風味——八大傳統佳肴：涼拌木耳、清爽蓮菜、豆芽脆嫩、豆腐干香醇、皮蛋松花、豬肝醬香、牛肉鮮滑、油炸小魚酥脆；板栗燉雞肉香濃，酸辣肚絲湯開胃；芋粉炒臘肉回味無窮，雞蛋餃子湯鮮美可口；糖醋魚外酥里嫩，燉肉醇厚；醪糟元宵湯香甜適口。

2、鎮安特色小吃盛宴：木王核桃餅香脆可口，本地南瓜糕軟糯甜美；野菜團子清香四溢，安洋芋饃饃外皮酥脆；農家滋卷鮮嫩多汁，油炸五龍爪外焦里嫩；農家鍋貼油潤味美，養胃疙瘩湯溫暖滋補。

3、杜鵑山莊特色美食——木王春秋宴：木王砧板肉夾饃滋味獨特，豆腐干香醇可口；虹鱒魚生魚片鮮嫩爽口，西芹桃仁清爽宜人；虹鱒魚豆腐湯鮮美濃郁，板栗燒土雞香氣撲鼻；銀耳羹清甜滋潤，鎮安小炒色香味俱佳；蘿卜燉臘排骨肉質酥爛，紅薯丸子軟糯香甜；漿水菜燴面片口感豐富，紅豆米飯香醇可口；蒸饃松軟細膩。

4、南山蒸碗子（鄰近縣柞水美食）：紅燉蒸碗以土豆紅為主料，雞蛋蒸碗精選豆角為食材；南山蒸粉以青豆、豬大腸、紅蘿卜、白蘿卜為原料，八寶肉蒸碗則以糯米、紅糖為主要食材。豆角南瓜湯滋味鮮美，板栗燉土雞香氣四溢；柞水糍粑口感細膩，柞水煎豆腐鮮嫩可口；野菜、農家鍋巴、糖酥餃子各式小吃應有盡有。

5、柞水特色美食——十三花：干炸小魚香脆可口，涼拌豬耳朵、豬肝、牛肉、豆芽、土豆片、香椿、青菜各具特色；核桃、板栗、花生、柿餅、蛋卷如意湯、甜酒酥湯、蕎麥涼粉、紅薯圓子、炒洋芋粉、涼拌蓮菜、香椿菜、干腌菜、五香豆醬等美食琳瑯滿目。

探索美景之旅——商洛鎮安景點推薦

1、人間春色盡在木王森林公園，2、杜鵑嶺風光旖旎，3、四海坪景區美不勝收，4、雙頭馬景區奇峰異石，5、鎮安縣城古韻悠長，6、終南山寨（柞水）古樸典雅，7、金米村（柞水）風景如畫。

舒適住宿推薦——杜鵑山莊

(責任編輯：佚名)