閑暇時光里的韓劇經典：搞笑一家人引發(fā)的飲食思考

近期，在閑暇之余，我對韓國喜劇《搞笑一家人》產生了濃厚的興趣，這部劇無疑是經典中的佼佼者。在我看來，韓國料理之所以受到廣泛的喜愛，很大程度上是因為韓劇的風靡所帶來的影響。在這些電視劇中，演員們的敬業(yè)精神令人欽佩，無論年齡大小、名氣高低，他們都不會因為角色身份而有所保留，在拍攝吃食場景時總是毫不掩飾地大快朵頤，這種真實感讓觀眾也感到無比滿足和愉悅。記得小時候觀看《大長今》時，被她精湛的烹飪技藝深深吸引，看著她烹制出的一桌色彩斑斕、香氣四溢的菜肴，讓人不禁垂涎三尺。

然而，在我多次嘗試韓國料理之后，發(fā)現(xiàn)其主要以腌制品、泡菜和涼拌菜為主，即便是擺滿了一整張桌子，也僅有少數(shù)幾道熱菜。偶爾嘗一兩次或許還能接受，但如果連續(xù)幾天都是如此，則讓人難以忍受。記得在一次赴韓旅行中，每日的飲食幾乎千篇一律，剛開始可能會覺得新鮮可口，但時間久了便逐漸失去了興趣。

一些韓國朋友常常聲稱他們的飲食文化豐富多彩、口味獨特，并且認為超越了中國的美食水平。然而，在2022年北京冬奧會期間，卻有韓國運動員抱怨中國提供的餐食不合胃口，這真是令人哭笑不得的情景。試想，《大長今》劇中王上品嘗到餃子時都感到非常新奇，而公主嘗到了雞蛋羹更是贊不絕口；相比之下，韓國的宮廷御膳與我國古代貴族府邸中的美食相比，或許顯得遜色不少；即便是和《紅樓夢》中賈府丫鬟們的日常膳食相較，也難言相提并論。

在《紅樓夢》第二回里描述了寶玉過生日時的情景。小燕子接過柳家送來的飯菜盒子打開后，里面裝著一碗蝦丸雞皮湯、一碗酒釀清蒸鴨子、一碟腌制的胭脂鵝脯以及兩道糕點和一大碗熱騰騰的綠畦香稻粳米飯。這般豐盛且美味的菜肴遠勝過韓國宮廷御膳，然而芳官對此卻不屑一顧，表示“油膩膩的食物誰會喜歡吃呢”，只是將湯汁泡入米飯中勉強吃了半碗，又吃了兩片鵝脯便不再動筷。芳官僅僅是寶玉身邊的一名二等丫鬟，卻如此挑剔，而柳嫂子為了討好她特意準備了更為精致的飯菜，如果芳官沒有品嘗過各種美食，怎會對此無動于衷？若是換成韓國的丫鬟們，看到這些美味佳肴恐怕連盤子都要舔得干干凈凈。

盡管韓國朋友可以對我們文化中的一些不足提出批評意見，但如果他們認為中華美食無法與之媲美，則我堅決不同意這種觀點！

(責任編輯：佚名)