傳統美食的魅力：特思萊牛雜店

回憶起我的中學歲月，最難以忘懷的莫過于那個特別的牛雜小鋪。每當課余時間充裕，與幾位好友相約，我們總是先在網吧中尋找刺激，隨后必定會光顧這家店。

一串串熱騰騰的牛雜搭配冰涼的維他奶，那種滋味難以言喻。第二天在課堂上，我們還會熱烈討論哪些口味值得回味，哪些略顯平淡。這份獨特的美味記憶，足以讓我回味無窮，成為一天中的亮點。

簡單而不失溫馨的小店

店面雖然樸素整潔，桌椅排列有序，等待著每一位食客的到來。這間小店盡管只有十幾年的歷史，但它的舊日情懷仿佛在歲月的流轉中得以保留。老板常常幽默地說：“我從年輕做到現在，已經從少年步入了中年。”

充滿人情味的空間

雖然店面不大，但老板的熱情款待使得這里洋溢著濃厚的人情味。風扇輕輕搖曳，送來的涼風驅散了炎炎夏日的暑氣。這家充滿市井氣息的小店，仿佛是街坊鄰里間的溫馨避風港。

新鮮現切的牛雜

冰箱里整齊地擺放著每日新進且已切好的牛雜和蔬菜串，它們滿滿當當地填滿整個空間，只為了滿足食客們的口腹之欲。打開冰箱的一剎那，視覺與味覺的雙重沖擊讓人難以抗拒。

隨性的享受

在這里，你可以自由地挑選你愛吃的串串，交給老板烹煮，然后愜意地等待美食的到來。沒有顧慮，無需擔心衛生問題，這里的氛圍就是如此簡單直接。

豐富的選擇與美味的搭配

當滿滿一盤牛雜端上桌時，大家都迫不及待地開始品嘗。大家爭先恐后，將串串收入自己的碗中，大快朵頤。配上老板自家釀制的豆瓣醬，更是讓人回味無窮。

特別的口感與喜好

對于我而言，牛膀和牛肺是我心頭好。它們既沒有肥腸的油膩感，也沒有牛心的嚼勁，但獨特的口感卻讓我著迷。而白蘿卜的清甜和油豆腐的飽滿，則是另一番風味。

享受美食的時光

在品嘗美食的同時，與朋友們暢談，時間悄然流逝，竹簽堆積起來。夜幕降臨，店里依舊熱鬧非凡，老板的招呼聲和客人們的笑聲交織在一起，構成了一幅溫暖的畫面。

【特思萊牛雜美食店】

地址：赤坎區灣南路8號，星光網吧前行50米（緊鄰湛江市人力資源市場）

營業時間：每日下午4:30至凌晨1:00

你的牛雜記憶

在留言區分享一下你認為最美味的牛雜店吧，讓我們一起回味那些難忘的味道。

(責任編輯：佚名)